ベーコン完成

　

10日、Julianを 朝練に送り、練習場を 出た直後、
突然さしこんだかと思うと、
自宅に着いたあとは、寒気と腹部の激痛との戦い。
救急車を 呼ぼうか何度も考え、遺言を 残そうか、
コスモスの口座の暗証番号を 本人に教えようかと思った程で、
午後の 2時まで ダウン。
40時間を 要し、痛みの合間に時々 眠った、
コスモスの出産を 思い出した。

朝は ズッキーニと トマトの リゾット、
前夜の食事が原因と考えるには、あまりに時間が過ぎているし、
結局 原因は分からずじまいだった。
夕方に なって、やっと何かを しようという気力が回復した。

この日は、先週 塩漬けにした豚肉を 自分で燻製し、
できあがった ベーコンを、
Julianの コーチに渡そうと決めていたのだけれど、
結局 私の体調を 見た おやぢが してくれました・・・



今回、チップを 使わず、
匂いも出ない「火入れ」は キッチンで。。。



　　　

燻製は外で いつも通り。。。

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4月10日 ズッキーニの トマトリゾット

　　　

今週の日曜は、Julianの朝練だった。
朝食は毎度おなじみの、コレ。

　　≪ズッキーニの トマトリゾット≫
　　







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