これも柚子胡椒って言うのかな。
組み合わせとしては柚子と胡椒だけど、
商品名としては違うのがあるのかも。
青柚子が終わってしまったので、柚子と鷹の爪で作りました。
と言っても、買ったのは おやぢ、買うだけの係の人。
買っても大抵は知らん顔。この日も、
前日、自分が「作ろう」と言って買って来たにも関わらず、
柚子には目も くれない様子なので、
仕方なく私が作ることにしました (-"-;)
10ヶ分の皮を むくのは大変。
近くに来たから手伝うのかと思ったら、
「その大きさなら、おろした方が楽だよ」 と立ち去って行った。
ざけんなよ、
くそおやぢ (-"-;)
柚子の皮をミキサーにかけ、種を 取り除いた鷹の爪、
ゆずの搾り汁2ヶ分、塩を 加えて、
再度 フードプロセッサーに かけ、熱湯消毒した瓶に詰めて、
冷蔵庫で熟成させれば できあがりです。
組み合わせとしては柚子と胡椒だけど、
商品名としては違うのがあるのかも。
青柚子が終わってしまったので、柚子と鷹の爪で作りました。
と言っても、買ったのは おやぢ、買うだけの係の人。
買っても大抵は知らん顔。この日も、
前日、自分が「作ろう」と言って買って来たにも関わらず、
柚子には目も くれない様子なので、
仕方なく私が作ることにしました (-"-;)
10ヶ分の皮を むくのは大変。
近くに来たから手伝うのかと思ったら、
「その大きさなら、おろした方が楽だよ」 と立ち去って行った。
ざけんなよ、
くそおやぢ (-"-;)
柚子の皮をミキサーにかけ、種を 取り除いた鷹の爪、
ゆずの搾り汁2ヶ分、塩を 加えて、
再度 フードプロセッサーに かけ、熱湯消毒した瓶に詰めて、
冷蔵庫で熟成させれば できあがりです。
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