6月29日の つまみ

　
　　　

水曜だから時間は結構あるのだけれど、
これは確か前日のうちに作っておいたもの。
味が しみて美味しいしね ♪(^_-)-☆





≪もつ煮込み≫



にんにくと長葱と圧力を かけるんだけど、
いつ見ても綺麗な色。









≪ズッキーニと なすの ミートグラタン≫



おやぢが買って来た、巨大な化け物ズッキーニ、
大量消費するには、これしか無い。



もつ煮で お肉が あるから、そういう時にも良いよね｡｡｡

　　≪こんにゃくの かか醤油炒め≫
　　

薄く切った こんにゃくを 乾煎りし、
ごま油、酒、醤油、みりん、鰹節。
コスモスの お弁当を 作る時に、
夜の つまみも兼ねて作りました。







≪鮭の みぞれ和え≫

　　≪厚揚げ焼き≫
　　







　　≪白菜と トマトの サラダ≫
　　

≪ところてん≫

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6月29日 ミニオムレツ弁当＆豚ひれかつロールサンド

　　　

入学当初は、極端に、いや「異常に」、
食事の できる場所が少ないと、
自分の大学を 評していた コスモス、慣れてみれば、
結構 テーブルを 確保できることが分かって来たらしく。
かと言って、一度おにぎりに落とした テンションを、
今まで、ほぼ休みなしで、
3年間 作って来た レベルの お弁当に戻すのは至難の業。
しかも、年々 歳を とっているのに、
お弁当が無くなって楽になるどころか、
2つ持ちの日まで出現しているので、
徐々に、戻せるところまで戻そうと思っています。

　　≪ミニオムレツ弁当≫
　　

買物してきた肉類を、全部 冷凍室に入れちゃっていたので、
珍しい肉無し弁当です。
塩こしょうのみで味付けした ミニオムレツ、
こんにゃくの かか煮、塩鮭。
こんにゃくは フライパンで乾煎りしてから ごま油を 加え、
鰹節、酒、醤油、みりん。

　　≪豚ひれかつロールサンド≫
　　

オムレツに ケチャップ、
お総菜を 利用して作った、
豚ひれかつロールサンドには ソース。
レタスと きゅうりの サラダには、
梅ドレッシングを 添えました。

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6月28日の つまみ

　

Julianの誕生日です。
「ケーキは要らないから肉！ 肉 買って！！」
と、何年も前から言い出して・・・ (^-^;
誕生日は、とにかく「肉」です。
と言いつつの、魚から、これも大好物なので (^^ゞ

　　≪めかじきの唐揚げ≫
　　

大分 ハゲちゃったけど (^-^;
スティック状に切った めかじきを、
おろしにんにくと醤油に漬けて、
粉は何だったかな、小麦粉と片栗粉かな。

　　≪豆乳シチュー≫
　　

今回は、ちゃんと調べて作ったのに、
また分離しちゃったよ～ (-_-ﾒ









≪タン塩＆ステーキ≫



Julianの バースデーケーキ、いや、肉です (^-^;









≪枝豆の だしびたし≫


　　　
レシピブログさんの、
だしびたし特集を 見てたら作りたくなって (^^ゞ

　　≪たたききゅうりの酸辣即席漬け≫
　　　　　

久々に作ったら、ラー油が良くなくて美味しくなかった (-"-;)
薄口醤油 1：酢 2、ブラックペパー、ラー油。

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6月28日 三色弁当＆サラダ

　　　

朝早く、ほとんど休みも無かった、
コスモス高校時代の お弁当。
食べる場所が無いからと、
おにぎりばかりだった大学入学当初。
慣れて来るにつれ、
食べる場所も確保できるようになったとのことで、
栄養面も心配していたので、
結局お弁当を 作らなくては ならないと、
また後戻りで リハビリ中の OKYOです。

数えてみたら、今月 7日から 28日までの 21日間に、
4回も三色弁当を 作っていた (^-^;
もうちょっと真面目に やろうぜ (笑)

　　≪三色弁当＆サラダ≫
　　







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