3月25日 かき玉うどん

めめを ゆっくり寝かせてあげようと言って、
でも、そんなに遅くまで寝てた訳じゃないんけど、
多分、あれこれ お世話を したりしてたのと、
コーチの バイトが 5時半からと半端だから、
お昼を 後ろへ下げないと、途中で おなかが減っちゃうし、
それもあって、朝が 12時頃、これが 4時頃の お昼でした。





≪かき玉うどん≫
　　


湯を 沸かし、顆粒だし、ピンクソルト、
ヤマエの薄口しょうゆ「つき」で だしを 作って うどんを 入れる。
1分くらい煮たら、水溶き片栗粉で あんを かけ、
溶き卵を 回し入れて、ふわっと卵が膨らめば できあがり。

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