9月20日 豚の生姜焼きおにぎらず

　

2人とも のんびり お休みのはずが、
Julianは自習室へ行くとのことで、急に お弁当が必要に。





≪豚の生姜焼きおにぎらず≫



酒、砂糖、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん、
おろし生姜を 混ぜて豚肉を しばらく浸け、
ごま油を 熱した フライパンで焼き、程良く煮詰める。
ラップに海苔を 置き、ピンクソルトを 振って、
ごはん、豚肉、ごはんの順で のせ、ピンクソルトを 振り、
海苔で巻いて、ラップで しっかり包む。
落ち着くまで しばらく置いて、
濡れた包丁で切り分けて できあがり。

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