このところ暖かな穏やかな日が続いて、雪解けも一気に進みそうな感じになりました。
気持ちが良い暖かさに、久しぶりに近所の散歩をしました。雪が降っている頃の散歩は、滑って転ぶことが多いので、遠くまでの散歩は控えています。
ニセコアンヌプリと花園のスキー場のゲレンデが見えていました。もう、花園はクローズとなったためにゲレンデもひっそりとしていました。
花園スキー場の駐車場では、除雪機が忙しそうに動いていました。3年後に完成すると言うコンドミニアムやホテルなどの建設工事が始まっているのかもしれません・・・
道端のフキノトウを探しながら散歩しましたが、まだ、雪の壁が出来ている状態のため、きれいなフキノトウは1個だけしか見つかりませんでした。が、帰ってから数日前に採ってきたフキノトウを使って、蕗味噌を作ってみました。フキノトウの香りがほんのりとして、いろいろな料理に付け合わせでいただきます。
