ゴーヤの夏

この夏は暑かったせいか我が家ではゴーヤがちょくちょく食卓に上りました。

【ゴーヤチャンプル】

　　　私がゴーヤチャンプルを作る時はあり合わせのお野菜をいれるので、

　　　何だかチャンプル風野菜炒めって感じです（笑）

　　　この日は、豚肉・にんじん・にら・もやし・ゴーヤ・お豆腐・卵・・・かな？

【ゴーヤサラダ】

この（↑）ゴーヤサラダは白いゴーヤ（↓）で作りました。

　　　初めて白いゴーヤを買いました。

　　　緑のゴーヤより苦味が少なかったです。

　　　ゴーヤのあの苦味が好きな人にはちょっと物足りないかもしれませんね！？

【ゴーヤとオクラの酢の物】

　　　ゴーヤを酢の物にするとゴーヤの苦味が増す気がするのは私だけでしょうか？

　　　でもこの苦味と酸っぱさが絶妙だったりするから不思議です（笑）

　　　ゴーヤの季節もそろそろ終わりかな～？

ロールパン＆バターロール

今日は第４回目のmyパン教室でした。

きっと暑くなるだろうと覚悟をしていた私たち・・・ところが意外に朝から涼しい日となりました。

雨上がりという事もあり、ほど良い湿度でパン日和かな♪

今回はロールパンとバターロールを作りました。

以前から私は『ロールパンの成型は難しいよ～。』と言っていたので、

不安でドキドキのTRAVELERさん。

初めてなのにキレイにできました（拍手）♪

焼き上がりが楽しみ～～?

焼き色が薄かったようにも思いますが、

立派なロールパンの出来上がりです☆

そして次は卵とたっぷりのバターを加えたバターロールを作りました。

『あ！照卵するの忘れた～！！』

またしてもミスっちゃいました（汗）

ごめんなさ～い。

今日もTRAVELERさんの用意してくれたランチと、

手作りパンの試食は楽しく美味しく賑やかに夕方まで続くのでした（笑）

お疲れ様でした☆

レーズン入りロールパン＆ミニあんパン

レーズン入りロールパン（↓）を作りました。

ロールパンの成型って難しい・・・（汗）

もう１種類は、ミニあんパン（↓）を作りました。

 

全然ミニじゃない気がしますが・・・（笑）

夏風邪でダウンしているＴＲＡＶＥＬＥＲさんへ少しおすそ分けです♪

これ（↓）を食べて早く元気になって下さいね！

全粒粉の食パン

全粒粉食パンを焼いてみました。

全粒粉は胚芽つきの小麦をひいた粉です。

だから小麦の栄養をまるごと食べられるんですよ。

我が家では胚芽や全粒粉の入った食パンが人気です♪

中はサクサク、外はパリパリした食感がたまらないみたい?

杏仁豆腐

簡単に作れる冷んやりデザート・・・杏仁豆腐を作りました。

杏仁豆腐を作る時に杏仁霜（きょうにんそう）を使いました。

字のごとく杏の種子からできていて栄養豊富だそうです。