Home made

springと申します。パンやスィーツ作りなど手作りの記録。旅の記録。日々の事など気ままに綴っていきたいと思います。

あんみつ

2009-12-31 | 私の手作り

おせち作りの合間にあんみつを作りました

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粒あんも手作り・・・

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寒天も手作り・・・

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黒蜜も手作り・・・

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疲れた時には甘い物を欲します

ひと休みした後はおせち作りの続きです・・・

   

2009年もいよいよ今日で終わりです

皆さんにとって今年はどんな一年でしたか?

今年も色んな事があり、あっという間に過ぎました

辛い事や悲しい事もありました

しかし、パン教室でアシスタントを始めて新たな発見や出会いがあったり、

myパン教室でも新しい生徒さんとの出会いがあったり ・・・と私にとっては大収穫の一年となりました

またこのblogを通して、たくさんの方から応援や元気を戴きました

本当にありがとうございました

来年も新たな気持ちで一生懸命頑張りたいと思います

良い年をお迎えください

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コロッケ

2009-12-30 | ある日の夕食

先日、久しぶりにコロッケを作りました

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コロッケが食べたい」とリクエストがあっても、なかなかリクエストに答えられない・・・

茹でてマッシュしたじゃがいも、炒めたひき肉玉ねぎを混ぜ合わせてから形を整え、衣を付けて揚げる・・・この手間がなかなかメンドー

でも揚げたてはアツアツ~サクサク~

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やっぱり、手作りコロッケは美味しい~

  

今年も残すところあと2日

皆さん、年末の準備は進んでいますか?

私の今日は一日キッチンに立つことになりそうです

さあ、頑張るぞ~~~

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すき焼き♪

2009-12-29 | ある日の夕食

仕事納めを迎えた土曜日の夕食はすき焼きを作りました

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お疲れ様~という事で、ビールで乾杯です

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まだ仕事の方も美味しい物を食べて元気にお正月を迎えましょう

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金柑の甘煮

2009-12-28 | Sweets

金柑の甘煮を作りました

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金柑はビタミンC・E・P、カルシウムなどの栄養素を含んでいて、

高血圧・動脈硬化の予防・風邪の予防、整腸作用や美肌効果が期待できるそうです

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おせちによく使われますよね・・・

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お正月前に無くならない事を祈ります・・・

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ミックスベリーのパンナコッタ

2009-12-27 | Sweets

ミックスベリーのパンナコッタを作りました

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生クリームではなく牛乳で作りました

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美味しい物は食べたいけれど、カロリーは気になるし・・・

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ちょっぴりヘルシー 

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