生キャラメル2種＆キャラメルサンドクッキー

昨夜のワールドカップは見ましたか

１２０分間の激闘の末、惜しくもBest８に進む事はできませんでしたね

でもいい試合を見せてくれたことに感動

そして、サッカーファンだけでなくにわかファンもそうでない人も、皆がひとつになって応援している姿にも感動

色んな意味で元気と感動と勇気を貰った気がします

そんなワールドカップも終わり、気がつけば６月も今日が最終日

今年も半分が終わった事になりますね

今年の後半戦も息を切らすことなく元気に頑張りたいです

　　　

生キャラメル２種＆キャラメルサンドクッキーを作りました

キャラメルは塩キャラメル＆チョコキャラメルの２種類

キャラメルジャムも作りました

クッキー生地はココアと小麦胚芽の２種類作りました

このクッキー生地に キャラメルジャムを挟んでキャラメルサンドクッキーの出来上がりです

このクッキー生地がとっても美味しい～

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あんぱん＆チーズパン

週末に『パン作りを楽しむ会』が開催されました

今回はあんぱん＆チーズパンを作りました

あんぱんは小倉あんを入れてけしの実をトッピング

チーズパンはあんぱんと同じ生地を使って、プロセスチーズの角切りを入れて、パルメザンチーズをトッピング

試食にはオニオンスープを添えて戴きま～す

焼きたてのチーズパンはチーズがとろ～り

焼きたてアツアツのを頬張りながらお喋りも弾みます

美味しい食卓には笑顔がつきものですね

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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ハーブ・バスケット

ハーブ・バスケットを作りました

生地にはドライバジルを加えて爽やかに・・・

バスケット型に成型してみました

この蒸し暑い季節は発酵が早いです

オーブンを付けて汗だくになるけれど、爽やかなバジルの香りが充満

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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揖保乃糸

揖保乃糸を戴きました

美味しいんですよね～コレ

 

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オニオンブレッド＆ラタトゥイユのココット

昨日は今年初めての夏日

この梅雨の晴れ間を利用して洗濯～布団干し～お部屋の拭き掃除に励み、

私の休日は汗だく＆くたくたな一日であっという間に終わってしまいました

そして今日は午後からまた梅雨モードに入ります

暫くは憂鬱な日々となりそう

　　

1ヶ月ほど前の事になりますが・・・

ダイエットパン講座でオニオンブレッド＆ラタトゥイユのココットを作りました

オニオンブレッドは、生地の中にもちきびを煮たものと玉ねぎが入っていて、

お砂糖の変わりにメープルシュガーを使っています

パニムール型で焼成しました

もちきび効果でもちもちした食感と玉ねぎの甘さがgood

　　　　　

ラタトゥイユのココットは、オリーブオイルでにんにくを温め、ベーコン・玉ねぎ・にんじん・赤ピーマン・黄ピーマン・ズッキーニを炒め、ホールトマトとブイヨンスープを入れて煮ます

塩・こしょうで味を整えたら、器に入れて、卵を割り入れ、オーブンで焼成

お野菜たっぷりで美味しい～

ヘルシーで美味しいレッスンでした

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　 　　WORLD CUPで白星スタートを切った日本は、

　　　　　　いよいよ明日オランダ戦

　　　　　 いい試合となるといいですね

             テレビの前で応援しなくっちゃ

　　　

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