国営昭和記念公園に行ってきました
お天気はいいけれど、風がとっても強かったです
色鮮やかなチューリップは満開
キレイなお花の咲く周りには人ごみも・・・・・
カメラを向ける人もたくさんいました
『みんなの原っぱ』にはアイスランドポピーや菜の花も
桜の見ごろは終わった・・・と思っていましたが、サトザクラが咲いていました
のんびりとリフレッシュできた週末
たくさん歩いてちょっぴり疲れたけれど、お天気が良い日のお出かけはいいですね
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いちごみるくシフォンを作りました
ストロベリーピューレ・ストロベリーパウダーを使ってストロベリーたっぷり
ホワイトチョコも入っているので甘酸っぱ～い
油脂に使ったのは製菓用の太白胡麻油
しっとりふっくら焼きあがりました
植物性油脂でノンコレステロール、冷めてもふわふわしっとり感が持続するそうです
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ストロベリームースを作りました
ストロベリーピューレと生クリームを使ってムース作り
冷凍フルーツをトッピングして出来上がり
４月に入ってから雨の日が多い気がします
青い空と太陽が恋しいです
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久々に美味しいLUNCHを堪能してきました
まずは・・・お野菜の前菜から・・・
グリーンサラダ・2種のにんじん・菜の花・根セロリなどフレッシュなお野菜ばかり・・・
2品目は、お肉の前菜
鴨のロースト・イタリアの生ハムとサラミ・お豆の前菜
そして・・・パスタは数種類の中からひとつ選べます
やりいかとうどのパスタにからすみがトッピングされていて、
あっさりしていて素材のお味が活かされていました
たけのこや茎わかめなどの旬の素材を使ってトマトソースで和えたリングイネ
前菜からフォカッチャも添えていただき、たくさん戴いちゃいました
そして最後はデザートのティラミス
ドリンクも珈琲・紅茶・ハーブティー・エソプレッソから選べます
お店は町田にある小料理屋風イタリアンレストラン『アレグロコンブリオ』というお店
古民家を改築し静かでとても落ち着くお店です
食材や器などにもこだわりがあり、休日のランチをまったり美味しく過ごすことができました
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豆大福を作りました
忙しかった一週間が終わりました
とっても疲れましたが、甘いもので栄養補給・・・
今週は雪まじりの雨が降るほど寒い日もありました
温かいお茶でほっこり・・・
暖かい春の陽射しが恋しいです
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