オレンジピール入り食パンを作りました
中にはオレンジピールがたっぷり入っています
オレンジピールが偏ったように見えますが・・・
爽やかな風味の朝食パンの出来上がりです
夏の強い日差しの下、
蝉の鳴き声があちこちから聞こえてきます
暑さも今がピークかと思いきや、
週末から週明けにかけてもまだまだ暑くなるそうです
マンゴーのシフォンケーキを作りました
マンゴーピューレを使って生地を作りました
中にはカットしたドライマンゴーが入っています
マンゴー風味いっぱいの爽やかなシフォンケーキ
仕事が終わって空を見上げると、
綺麗な青空・・・
今日はゲリラ豪雨は大丈夫かな・・・
マンゴーのムースを作りました
マンゴーピューレで作ったマンゴームース
元気の出そうなビタミンカラー
パワーアップできるかな
今日も朝から晴れて暑くなりました
青い空に白い雲
最近の空・・・とても青く感じるのは気のせい
角食パンを作りました
今回使った強力粉は『ゆめちからブレンド』
粗蛋白11.2±0.7％
灰分0.41±0.03％
パンの引きが強く、
もっちりとした食感が特徴です
風味は蛋白で、
キメはちょっと粗いかな
昨日は夢のような時間を過ごすことが出来たので、
暫くはお仕事に家事に頑張れそうです
ミニアーモンドマフィンを作りました
アーモンドプードルを加えて生地を作り、
皮付きのアーモンドスライスをトッピング
バターの代わりに、
製菓用太白胡麻油を使いました
バターよりあっさりとしていて、
ミニサイズのマフィン型で焼いたので、
小ぶりで可愛く食べやすい大きさです
blog upしていないなあ・・と思っていたら、
あっという間に一週間が経っていました
先週は梅雨に戻ったかのようなお天気でしたが、
今週はそんな戻り梅雨が明けて夏到来
蒸し暑さや、猛暑、気圧の変化・・ですでにバテ気味です