プリン

プリンを作りました

カラメルを作るのが億劫になりがちですが、カラメルタブレットを使えば簡単

　　　

このタブレットをプリン液の下に沈ませるだけ

お試し下さい

テーブルを華やかにしてくれているお花はお友達の手作り

他にもプリザーブドフラワーを使ったたくさんの商品を販売しています

　　こちらをご覧下さい　　→→→　　<valuecommerce url="http://home-made.blog.ocn.ne.jp/bread/" ptnoid="2568586"></valuecommerce> お友達の商品のページ

　　そして結婚のお祝いにお薦めはこちら　

　　　　　　　　　　　　　　　　→→→　プリンセスチェアーリングピロー

☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆

　　　　　 最後まで読んでいただきありがとうございました

　　　　　今日も人気ブログランキングに参加しています

　　　　　一日一回こちらをクリックして下さい

　　　　　　　　　　　↓　　　↓　　　↓

                                    

　　　　　いつも応援ありがとうございます

☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆

今週のお弁当♪

今週のお弁当です

◇5月25日◇

• ごはん・ごま昆布
• ハンバーグ
• レタス・ミニトマト
• はすのきんぴら
• きゅうりと黄パプリカのピクルス
• かぼちゃの煮物

◇5月26日◇

• ごはん・鮭フレーク・ちりめん
• 豚肉と野菜の生姜焼き
• レタス・ミニトマト
• かぼちゃのごま団子
• じゃがいもとお豆の甘酢サラダ

◇5月27日◇

• ごはん・自家製錦松梅
• 塩鮭
• ブロッコリー・ミニトマト
• 大豆とひじきの煮物
• 小松菜と卵のおかか炒め

◇5月28日◇

• ごはん・梅干・黒ごま
• ソーセージ
• たまご焼き
• ブロッコリー・ミニトマト
• 切干大根の煮物
• はんぺんのチーズ焼き

◇5月29日◇

• ごはん・ごま昆布
• チキンの照り焼き
• ブロッコリー・ミニトマト
• にんじんとツナのサラダ
• ちくわのごま焼き

　　　

今週も一週間が終わりました

そして早くも5月が終わろうとしています

あまりパッとしないお天気のようですが良い週末をお過ごし下さい

☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆

　　　　　 最後まで読んでいただきありがとうございました

　　　　　今日も人気ブログランキングに参加しています

　　　　　一日一回こちらをクリックして下さい

　　　　　　　　　　　↓　　　↓　　　↓

                                    

　　　　　いつも応援ありがとうございます

☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆

苺ブレッド＆苺のマフィン＆春のデュエット

昨日に引き続き今日も雨

何だか梅雨みたいですね

今日も憂鬱な一日となりそうですが・・あと1日頑張りましょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

《天然酵母パンハイセミナー№１》

苺で起こした酵母種を使って、苺ブレッド＆苺のマフィン＆春のデュエットを作りました

苺ブレッドはリーンな生地に三角のシンペル型で焼成しました

カットしてみてもピンクではないので「・・・これは何」と言った感じ

でも苺の風味が感じられるパンでした

苺のマフィンも苺の酵母種を使い、ドライイチゴを加えた生地を作ります

仕上発酵後、照卵しカスタードクリームを注入

焼成

焼成後、アイシングをしてふやかしたドライイチゴをトッピング

（出来上がりは一枚目の写真をご覧下さ～い）

春のデュエットはドライイチゴで作った生地とココアパウダーで作った生地を重ねてくるくるっと巻いてメッシュ丸型で焼成

カットしてみると・・・・

イチゴ生地とココア生地の渦巻き模様が可愛い～

そんなイチゴの季節も終わりに近づいているので、早速イチゴを買って酵母作りをしています

イチゴジュースみたい

酵母が上手く起こせたらまた報告したいと思います

☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆

　　　　　 最後まで読んでいただきありがとうございました

　　　　　今日も人気ブログランキングに参加しています

　　　　　一日一回こちらをクリックして下さい

　　　　　　　　　　　↓　　　↓　　　↓

                                    

　　　　　いつも応援ありがとうございます

☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆

全粒粉食パン＆全粒粉食パン（ナッツ入り）

今日は朝から雨の降っている関東地方

傘の出番が多くなる季節が近づいて来ましたネ

ふぁ～憂鬱・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

全粒粉食パン＆全粒粉食パン（ナッツ入り）を作りました

こちら（↓）は全粒粉食パン（ナッツ入り）

今回も角食にしてみました

ピーカンナッツが入っています

こちら（↓）は全粒粉食パン

こちらも角食にしたつもりが、フタがちゃんとしまっていなかったらしくて・・・

何とも中途半端な形に出来上がってしまいました

カットしてみると山食のようにも見えるかな～

分かりづらいけれど・・・全粒粉が入っています

☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆

　　　　　 最後まで読んでいただきありがとうございました

　　　　　今日も人気ブログランキングに参加しています

　　　　　一日一回こちらをクリックして下さい

　　　　　　　　　　　↓　　　↓　　　↓

                                    

　　　　　いつも応援ありがとうございます

☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆

黒のシンフォニー2種＆酒種あんぱん2種

私の通っている天然酵母のパン教室のセミナーも5回目となりました

今回は黒のシンフォニー2種と酒種あんぱん2種を作りました

【黒のシンフォニー2種】

強力粉・全粒粉・ライ麦粉・紅茶の葉・シナモン・はちみつが入ったとってもリッチな生地

パウンド型に生地を入れて、アルミホイルで包み、蒸し焼きにしました

2種と言うのはトッピングが2種類で、左側にはアプリコットを右側にはプルーンのジャムがトッピングされています

中にはラム酒漬けレーズン・オレンジカット・ウォールナッツ・アーモンドスライスがたっぷりと入っていて、クリスマスの時期を思い浮かべる焼き菓子のような感じです

【酒種あんぱん2種】

酒種あんぱんは同じ生地を使って、桜の花の塩漬けをトッピングして蒸したものと、ウォールナッツをトッピングして焼いたもの・・の2種類です

こちらの酵母は酒種です

酒種は生米・炊いたご飯・麹・水から種をおこし、種継ぎを繰り返してようやく酵母種の出来上がりです

この（↑）写真の右奥から１番種～２番種～３番種～４番種です

この酒種を使ってシンペル型でも焼成

シンプルで美味しい～

噛めば噛むほどに自然な甘さを感じました

☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆

　　　　　 最後まで読んでいただきありがとうございました

　　　　　今日も人気ブログランキングに参加しています

　　　　　一日一回こちらをクリックして下さい

　　　　　　　　　　　↓　　　↓　　　↓

                                    

　　　　　いつも応援ありがとうございます

☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆-----☆