花粉症体質の原因として、インスタント食品の食べすぎや野菜不足や保存料・防腐剤などの入った食品の摂取量が増えたこと・・・も要因の一つと言われています
我が家では毎朝パンを食べるので、保存料・防腐剤の入っていない手作りパンを取るようにしています
【野菜ミックス食パン】
野菜の入ったミックス粉を強力粉に加えてみました
この野菜ミックスにはトマト、タマネギ、パセリ、セロリ、ニンジン、ピーマン、レッドパプリカの7種類の野菜が入っています。
それほど違和感がなかったので、次回はもう少し野菜を多めに入れてみようかな～？
【ヨーグルトブレッド】
仕込水の代わりに無糖ヨーグルトと牛乳を使いました
ヨーグルトは腸に働いてアレルギー反応を抑える作用があるそうです
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プリザーブドフラワーの先生をしているお友達に、
「我が家の玄関に飾るリースが欲しいなあ・・。」と、お願いをして作っていただきました♪
私の要望は・・・。
・・・・・と「お任せします」を言った割にはわがままな客！？
そんなわがままな私の手元に昨日届きました?
素敵でしょう！！
あまりにも素敵で声にならないくらい・・・（驚）
そして私がリースに対して持っていた固定概念を彼女は変えてくれました。
「リース」って、リング状になっていて周りにお花があって真ん中が開いているものと思い込んでいましたから・・・（笑）
かごの中にグリーンが敷かれ、中央部分にはミニローズ・紫陽花・シルバーディジー・薔薇・ラベンダー・かすみ草などのたっくさんのお花が寄せ植えされたって感じです♪
そしてこんなに可愛くラッピングされカードが添えられていました。
このカードにはお花の名前が書かれていました。
お花の名前が苦手な私にとってはとっても嬉しい心配りでした?
そしてこのリースは壁に飾るだけではなく、こんな（↓）風にテーブルに置く事もできます♪
棚に飾るのもいいですよねえ～。
（テーブルセンターは私の母が作ってくれたものです。）
私は当初の予定通り、壁に飾ってみました♪
お陰様で玄関が明るくなりました♪
素敵な贈り物をありがとうございました。
彼女は自宅でお教室を開く傍ら注文製作してくれますので、
もしご希望の方は私までご一報下さいね。
よろしくお願い致します。
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今年初めてのmyパン教室でした♪
クリスマス以来のレッスンだったので約２ヶ月ぶりとなります。
今回は同じ生地を使ってウィンナーロールとシーチキンバーンズを作りました。
仕込水には牛乳や玉子が入ったとてもリッチな生地です。
成型はロングソーセージが隠れるくらいに生地を楕円形にのばし、
スケッパーで7本の切込みを入れます。
ローングソーセージの下に粒マスタードとケチャプを塗り、
ロングソーセージをのせ、左右交互に2つ編みをします。
最後をしっかり止めておかないと、
こんな（↓）風に足を広げた幼虫のようになってしまいます（笑）
中には寝ちゃった子もいました（笑）
仕上発酵後（↓）、照卵し焼成です。
あちこち寝返りをうったり、寝相の悪い子もいますね（汗）
焼き上がりはこちら（↓）
次はシーチキンバーンズです♪
楕円形にのばした生地の上半分に、
玉ねぎのみじん切りとシーチキンをマヨネーズで和えたフィリングをのせ、
2つ折りをし生地を閉じます。
仕上発酵後、照卵をし粉チーズをかけます。
焼き上がりはこちら（↓）です。
いよいよ試食タイムで～す?
今日はクラムチャウダー＆和風サラダ＆手作りパンでランチです。
和風サラダは大根・水菜・お豆腐の上にじゃこ・かつおぶしがかかり青じそドレッシングでいただきました?
とっても美味しかったです☆
ウィンナーロールの焼成前にオーブンの余熱を忘れてしまい、
過発酵になってしまった事と、
焼成温度が低く焼き色が付かなかったので5分多めに焼いてしまった為、
少し固くパサ付いた感じの焼き上がりになってしまいました（涙）
シーチキンバーンズはしっとり美味しく出来ました。
この失敗を生かして次回はもっと美味しいウィンナーロールを作って下さいね。
そして今回はとっても春らしいプレゼントをいただきました♪
手ぬぐいとソープと入浴剤のセットです。
梅の香りでひと足早い春を感じたいと思います。
とらやのお菓子色々です。
ご馳走様でした☆
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ビターオレンジケーキを作りました♪
パウンドケーキの生地にオレンジピールをたっぷりと混ぜて焼いてみました。
オレンジピールが沈んでしまいました・・・・（涙）
難しいっすね～（汗）
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旦那様のお誕生日の日の夕食です。
・・・と言っても、
お誕生日の日は本人が不在だったので、義父母と４人揃った平日に２日早いお誕生日をしました。
お祝いが嬉しい年ではないけれど・・・（笑）、年に一度のことですからね。
平日だったので、あっさりと食べられていつもよりは豪華に見える（？）ちらし寿司をメインにしました。
【ちらし寿司】
酢飯の上に、まぐろ・いか・いくら・だし巻き玉子・きゅうり・青じそをトッピング♪
【鶏ムネ肉と水菜の胡麻だれ】
鶏ムネ肉をレンジで蒸してさいたものを、水菜と胡麻だれで和えました♪
【大根と厚揚げのごま煮】
大根と厚揚げをだし・しょうゆ・みりんで煮て最後にすりごまを入れて煮ました♪
胡麻を使ったメニューが重なってしまったけれど、全然ＯＫだったようです（笑）
皆きれいに完食してくれました?
【わかめとえのきのお吸い物】
だし汁にしょうゆと塩で味付け、乾燥わかめとえのきとネギでひと煮たち。
簡単お誕生日レシピでした（汗）
この夕食の後は義父母からのプレゼントのバースディケーキでお腹いっぱ～いのディナーでした☆
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