おせち作り

年末年始は家を空けてしまうので、こちらでお正月を迎える旦那様の両親に昨日ほんの少しおせちを作って置きました

　　　　

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【伊達巻き】

カットして一切れずつ皆で味見

初めて作ったけれどなかなか好評

【筑前煮】

鶏肉・ごほう・れんこん・干ししいたけ・たけのこ・にんじん・里芋・さやえんどう・こんにゃくで作りました

【梅花なます】

大根とにんじんを梅の形にしてみました

【黒豆】

黒豆も初めて作りましたがなかなかの好評

【栗きんとん】

自宅用なので金時芋は裏ごしせず、マッシャーでつぶしました

栗きんとんも始めて作りました

　　　

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　　　　　今日も最後まで読んで戴き本当にありがとうございます

　　　　　皆様の応援のお陰で私も日々blogをupすることが出来ました。

　　　　　お陰様でブログランキングも30位以内にランクインされ、

　　　　　18位という快挙も成し遂げました

　　　　　これも皆様の日々の応援のお陰です。

　　　　　本当にありがとうございました。

　　　　　年末年始は少しお休みさせていただき、

　　　　　また来年も日々upできるよう頑張ります。

　　　　　来年もblog＆私共々よろしくお願い致します。

　　　　　皆様も健康でよい年が迎えられますように・・・。

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バタートップ＆カンパーニュ

私は明日から実家のある神戸に旦那様と帰ります

お土産用にパンを焼きました

おやつより朝食に食べられるようにバタートップとカンパーニュを作りました

【バタートップ】

【カンパーニュ】

強力粉と全粒粉で作った生地にカレンズ・ゴールデンレーズン・ピーカンナッツが入っています

衣類などの入ったダンボールに一緒に入れて、ひと足先に送りました

明日もblogをupする予定ですので、お時間のある方は覗きに来てくださいね

さあ！今日も1日頑張るぞ～　

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今年最後のお弁当♪

旦那様の仕事納めが昨日（27日土曜日）だったので、私のお弁当の作り納めも昨日が今年最後となりました

マンネリ化してはいるものの、冷凍食品やお惣菜を使わないよう手作りで頑張ってきました

少しお休みをしてまた来年からは頑張って作り続けたいと思います

◇12月22日◇

• ごはん・自家製錦松梅
• ほうれん草のおひたし
• ひじきの五目煮
• 塩鮭
• かぼちゃの煮物
• ミニトマト
• きんぴらごぼう

◇12月24日◇

• ごはん・金山寺みそ
• 鶏の唐揚
• キャベツ
• かぼちゃの煮物
• ミニトマト
• きんぴらごぼう

◇12月25日◇

• ごはん・子持ち昆布
• ハムステーキ
• たまご焼き
• ひじきの五目煮
• ミニトマト
• ブロッコリー
• パプリカのマリネ

◇12月26日◇

• ごはん・自家製錦松梅
• 塩鮭
• ひじきの五目煮
• ほうれん草のおひたし
• ブロッコリー
• ミニトマト
• 切干大根の煮物

◇12月27日◇

• ごはん・金山寺みそ
• 肉じゃが
• ブロッコリー
• ミニトマト
• ゆで卵
• にらともやしのオイスターソース煮

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カルボナーラ

昨日が仕事納めだった方も多いかと思います

今年も一年間お疲れ様でした～

家の旦那様は今日が仕事納めなので、今朝はいつも通り出勤しました

それにしても今朝はとっても寒かったです

今年もあと5日

まだお休みではない方ももうひと頑張りしましょう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

先日のお休みの日のランチにカルボナーラを作りました

休日のランチに、パスタにしようと思った時に生クリームがあると、カルボナーラを作ってしまいます

卵と生クリームとパルメザンチーズを混ぜ合わせた中に、オリーブオイルで炒めたベーコンと茹でたパスタを入れて混ぜるだけ

仕上げにパセリとパルメザンチーズを散らして出来上がり～

この日はパルメザンチーズが少なくてトッピングの分が足りませんでした

インスタントのコンソメスープを入れて簡単ランチです

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あんぱん

あんぱんを作りました

クリスマス前から生クリーム系やフルーツ系を食べていたからか、妙に食べたくなったのが餡子

あんぱんを焼きながら、「やっぱり日本人だわ」と思いました

パンを焼き終えると、換気扇やガスコンロの周りを大掃除

コーヒーを入れてようやくひと息ついたら・・・・夕方でした

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