ブラウニーを作りました
天板1枚分ど～んと焼きました
中には胡桃がたっぷり入り、少し加えたオレンジピールがアクセントに
粉糖をかけて出来上がり
ダンナ様のいれてくれたカプチーノで戴きました
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パスタコースの3回目はうどん鍋＆にんじんの子まぶし＆ゆず大根の甘酢を作りました
うどん鍋は昆布でとっただし汁に、鶏モモ肉・白身魚・えび・蛤・白菜・春菊・長ネギ・しいたけを入れて煮込みました
うどんはもちろん手作りです
にんじんの子まぶしは、千切りにしたにんじんを炒めて、お酒をかけたたらこを加え、こしょうで仕上げました
ゆず大根の甘酢はいちょう切りにした大根を塩をし、暫く置いて水気を切り、甘酢につけました
美味しくお腹いっぱいのレッスンでした
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バレンタインディまであと3週間
バレンタインに関係なくこの季節は特にチョコ好きにはたまらない季節ですよね
ダブルチョコロールを作りました
ダブルチョコロールは、ピーカンナッツとチョコチップを入れてココアパウダーでマーブル状に生地を作ります
フィリングにもチョコチップを散らして巻き巻きしているのでダブルチョコロールです
焼成後に粉糖をかけて出来上がり～
職場でもチョコを使ったレシピで試作したり、チョコの食べ比べをしたり、同僚の作って来てくれたsweetsをおやつに戴いたり・・・そろそろ血液がチョコレート色に染まりそう
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味覇（ウェイパー）をご存知ですか
味覇（ウェイパー）は味の王様
これ一つで本格派中華料理が出来ると言う優れもの
中は半ネリ状になっています
炒飯を作りました
激ウマ
お料理の腕が上がったように感じられるかも
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ご無沙汰しております
寒く乾燥した日が続いている関東地方ですが、皆さんお変わりありませんか
私は風邪をひく暇もないほど忙しく慌しい毎日を送っています
ブレッチェン＆ウィンナーロールを作りました
とってもシンプルな生地を作って米粉をまぶして成型です
半分はウィンナーにぐるぐると生地を巻きつけたウィンナーロール
来週の『パン作りを楽しむ会』では、このブレッチェン＆ウィンナーロールを予定しております
参加予定の皆様・・・・・お楽しみに
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