久しぶりにパンナコッタを作りました
これを作った日は30℃を超える真夏日だったので、ひんやりsweetsが美味しい～
その後、一気に気温が下がった関東地方
夏の疲れや気温の変化に身体がついていきません・・・
今日は私も喉の痛みを感じたので、ハチミツ入り生姜湯を飲みました
明日も仕事なので今日は早く寝ようっと・・・
皆さんも気をつけてお過ごしくださ～い
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お彼岸に入ったと言うのに、まだまだ暑い日が続いています
そして昨夜は熱帯夜
ホントに今年の夏は長く感じますね
先週、ダイエットパン講座の最終回でフルーツデニッシュ風＆豆乳ソースニョッキを作りました
フルーツデニッシュ風の生地はメープルシュガー・豆乳・豆乳バターで作りカロリー控えめ
豆乳バターと言っても油脂は入れずに、豆乳とレモンの絞り汁で手作り
この豆乳バターを折り込み用のシートに伸ばしデニッシュ風に
玉子・メープルシロップ・煮たもちきび・豆乳で作った豆乳カスタードを絞り焼成
焼成後、アプリコットジャムでツヤを出し、フルーツをトッピングして出来上がり
一般のデニッシュのカロリーの約１／３になります
サイドメニューは、豆乳ソースニョッキを作りました
ニョッキは豆腐と薄力粉で作り、スープは豆乳ときびで作りました
ニョッキの中にはオリーブの実が入っています
とってもヘルシーで美味しいレッスンでした
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それは・・・突然やって来ました
土曜日の朝、テレビをつけたまま洗濯物を干したり家事をしていました
ふとテレビを見てみると画面が真っ黒
チャンネルを変えても画像は全く映らず、音声が流れてくるだけ
そろそろ買い替えを考えていたけれど、いいやいいやで先延ばしになっていた我が家のテレビ
とうとう力尽きたようです
お疲れ様でした
blogの更新も一週間ぶりとなってしまいました
危うくお蔵入りになりそうだった在庫ネタの中からお届けします
2ヶ月前のダイエットパン講座で2色ブレッド＆クリーム仕立てのごぼうスープを作りました
生地は強力粉・もちきびを煮たもの・メープルシュガーで作り、
紅麹の入ったピンク生地と抹茶の入った緑生地の2色作ります
2色の生地を伸ばしてとよ型に入れて仕上発酵～焼成です
焼きあがりました～
カットしてみると・・・
とっても可愛くヘルシーパンの出来上がり～
サイドメニューにクリーム仕立てのごぼうスープを作りました
ごぼう・玉ねぎ・じゃがいもを炒めブイヨンスープで煮た物をピューレ状にし、
牛乳・塩・こしょうで味を整え、生ハムを飾って出来上がりです
野菜たっぷりでとってもヘルシーなスープです
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先週末の『パン作りを楽しむ会』ではロングウィンナーロール＆シーチキンバーンズを作りました
初めての成型に黙々と作業
そんな中・・ママに連れられて参加のＫ君は、後ろのベビーカーでお昼寝中
ロングウィンナーロールが焼きあがりました
続いてシーチキンバーンズも焼きあがりました
きのこのクリームスープと紅茶で試食です
お目覚めのＫ君もたくさん食べていたので、本当に美味しかったんだと思います
残暑厳しい中、ご参加戴きありがとうございました
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ロングウィンナーロールを作りました
ロングウィンナーをのせて2本編み～
これは『パン作りを楽しむ会』の今月のメニューです
ロングウィンナーロルの他にもう一種類おまけ
も作るので、参加予定の皆様・・・お楽しみに
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