横浜の都筑区にある『sweets gardenn YUJI AJIKI』に、
旦那様のお誕生日ケーキを買いに行ってきました
初めて買うのでシンプルなショートケーキにしました
チョコのメーッセージプレートもいちごのカットも
で可愛い～
那須高原の指定養鶏所から届く産みたての卵で作ったスポンジと上質な生クリーム
・・・とシェフのこだわりがいっぱい
そんなスポンジはふんわりと軽い食感
しつこくないので後を引く感じ・・・
お店の雰囲気も良く、たくさんのケーキや焼き菓子もありテンション
またリピりたいお店です
予約のできないロールケーキも気になるなあ・・・・・
いちごのスノーボールを作りました
生地にはフリーズドライのストロベリーパウダーが入っています
レシピはこちら（↓）
先日のスノーボールと組み合わせてプレゼントにも
先日作ったモルトパフ入りチョコレートと組み合わせても・・・OK
チョコパフバーを作りました
鍋にバターとマシュマロを入れて、
クリーム状に溶かして火を止めてクーベルチュールチョコを加えて溶けたら、
フルーツグラノーラを入れて混ぜ合わせるだけ
先日作ったフルグラチョコバーと使った材料は同じだけど、
作り方は違っていて食感も滑らかで良かったです
でも間違ってクーベルチョコのキャラメル味を入れてしまったので、
想像していたものと味が違っていました・・・
先日作ったモルトパフ入りチョコレートとあわせて、
友チョコの完成です
バレンタインデーも終わり、
次はひな祭りですね
モルトパフ入りチョコレートを作りました
溶かしたクーベルチュールにモルトパフを入れて、
ハートの型に流し込み冷やし固めました
さくっとしていい食感
