銀座に志かわ

横浜に出かけた際に、

横浜そごう内にあるパン屋さん『銀座に志かわ』に立ち寄りました

『銀座に志かわ』と言えば、

以前友達と銀座まで出かけて行きました

その時の記事はこちらです

この頃は銀座まで行かなくては買えなかったんですよね・・・

『銀座に志かわ』は、

水にこだわる高級食パン

素材のうまみを引き出すアルカリイオン水を使っていて、

それにより、香り高くほんのり甘い独特の味わいに加え、

しっとり感や繊細なくちどけを実現したそうです

朝食パンにするためカットしておきます

今回はあん食パンも購入

朱鞠粒あんの上品な甘さと、

食パンのほのかな甘さが一緒になったあん食パン

粒あんに使用している朱鞠小豆は、

国内生産量が２％のプレミアム小豆だそうです

早速食べてみましたが、

耳まで柔らかく優しい甘さ

『追いバターあんトースト』がおススメとあったので、

残りをトーストしてバターを・・・

サクッと香ばしく、

めっちゃ美味しい～

明日からの朝食パンも楽しみです

 

明日からGWですね

皆さんの予定は決まりましたか

私は今年もお仕事中心のGWになりそうです

お休みの日は映画に行ったり、

衣替えをしたり、断捨離をしたり、

少しでも片付けられるといいなあ・・

と思っています

皆さんも有意義にお過ごしください

 

 

 

水ようかん

水ようかんを作りました

年に何度も作る水ようかん

こんな風にプリンカップに作るのは珍しいかも

半割にした栗の甘露煮をトッピング

これなら蓋をするだけで・・・

ひんやりsweetsの季節ですね

 

角食パン

角食パンを作りました

今回使った強力粉は、

『強力1等粉（有機栽培小麦使用）』

タンパク質：12.0％以上

灰分：0.4±0.05％

産地：アメリカ、カナダ主体

過発酵気味でカックカクの角食

でも・・耳は香ばしく、中はもっちもち食感

今週の朝食パンの出来上がりです

 

 

今日は朝からどんよりとした空模様

こんな日は朝の目覚めも悪く、

身体も鉛のように重たくなります

午後からは雨も降り始めました

こんな日はのんびりと過ごして、

明日からのお仕事に備えたいと思います

 

里山ガーデンフェスタ

またまた里山ガーデンフェスタに行ってきました

前回来てから10日

大花壇も10日前と比べると、

目減りしたように感じました

10日ほど前に来た時と比べると、

新緑はさらに濃くなった気がします

10日前には気づきませんでしたが、

カエルの合唱が聞こえました

菜の花は寂しくなったかな・・

春というより梅雨の気配を感じました

今年は季節の移り変わりが早い気がします

 

あんぱん

寒暖差が激しかったせいか、

お天気も良くなかったせいか、

体調が絶好調とはいかず、

何にもする気が起こりませんでした

昨夜までの雨も上がり今日は徐々に天気も回復

ようやく気力も出てきて、

あんぱんを作りました

久々に作ったあんぱんの中身はこしあん

桜の花は終わってしまったけれど・・・

桜の花の塩漬けをトッピングしました

アイスカフェオレで一息です