ミックスベリーのパンナコッタ

ミックスベリーのパンナコッタを作りました

ラズベリー・ブルーベリー・レッドカラント・アメリカンチェリー・ブラックベリーが入っています

パンナコッタの甘みとミックスベリーの酸味がGood

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今週のお弁当♪

今週はお天気に恵まれない1週間でした

8月もあと2日です

8月の終わりって言うと、夏ももう終わりのような気がしてちょっぴり寂しい気持ちになります

でも秋は過ごしやすく、読書の秋～スポーツの秋～食欲の秋～

皆さん、秋を満喫しましょう～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今週のお弁当です

◇8月25日◇

• ごはん・手作り錦松梅
• 鶏肉の照り焼きピリ辛風味
• キャベツ・ミニトマト
• ポテトサラダ
• かぼちゃの煮物
• ひじきの五目煮

◇8月26日◇

• 牛丼
• レタス・ミニトマト
• 竹輪ときゅうり
• 切干大根の煮物

◇8月27日◇

• ごはん・手作り錦松梅
• 豚肉とお野菜の生姜焼き（にんじん・玉ねぎ・ピーマン）
• サニーレタス・ミニトマト
• ポテトサラダ
• ひじきの五目煮

◇8月28日◇

• ごはん・ごま昆布
• ハンバーグ
• サニーレタス・ミニトマト
• じゃが芋とお豆の甘酢サラダ
• ひじきの五目煮
• かぼちゃの甘煮

◇8月29日◇

• ごはん・錦松梅
• ソーセージ
• バナナピーマンとじゃこの炒め物
• はすのきんぴら
• さつま芋の甘煮
• ちくわの胡麻焼き
• ブロッコリー

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ライ麦のカンパーニュ（オレンジカット＆ウォールナッツ入り）

昨夜は記録的大雨に襲われた関東地方

あちこちで土砂災害・落雷・川の氾濫等で避難勧告が出されている地域もかなりあるようです

少しでも被害の少ない事をお祈りいたします。

私の住む地域も、今朝は都内に向かう電車は運転見合わせ、高速道・一般道は通行止め・・・と通勤・通学の足止めをくらっています

皆様のお宅は大丈夫でしたか～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ライ麦のカンパーニュを作りました

パンパンに膨らんでいます

強力粉にライ麦粉を加えました

中にはオレンジカットとウォールナッツが入っています

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ブルーベリーチーズマフィン

頂いたブルーベリーでブルーベリーチーズマフィンを作りました

マフィンの生地を作り型に流し込んでから、ブルーベリーと角切りしたクリームチーズと粉チーズでトッピングして焼成

簡単で美味しいブルーベリーチーズマフィンの出来上がりです

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ライサワーブレッド／パンツァネッラ

久々に見る青空が何だかとっても眩しい朝を迎えました

そして蝉の声も復活

このお天気も下り坂に向かっているというので、今日はこの晴れ間を有効に使わなくっちゃ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サワー種を使ってライサワーブレッドを作りました

サワー種は起こした酵母にライ麦とヨーグルトを加えて1晩寝かせて作ったものです

強力粉に全粒粉・三温糖・塩・サワー種・ヨーグルト・ショートニングで生地を作りました

酸味があってとても美味しいです

このを使ってパンツァネッラを作りました

パンツァネッラはパンサラダです

薄くスライスしたを白ワイン＋水でしとらせておきます。

あとはお好みのお野菜をたっぷり入れるだけ～

ある日の夕食です

[MENU]

• ライサワーブレッド
• パンツァネッラ（ライサワーブレッド・きゅうり・いんげん・とまと・ハム・ミニトマト・玉ねぎ・パルメザンチーズ）
• 野菜のトマトスープ（キャベツ・豚ひき肉・玉ねぎ・にんじん・ホールトマト）

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