今週も常備菜を作りました
にんじんしりしり
鶏肉と里芋の煮物
高野豆腐の煮物
ぶりと小松菜の煮びたし
ほっけとかぶのバターソテー
ほうれん草のごま和え
かぼちゃとレーズンのサラダ
ひじきと大豆の五目煮
かぼちゃの煮物
れんこんのきんぴら
小松菜のごま酢和え
今日で10月も終わりです
今年も残り2か月となりました
12月は仕事も忙しくなるので、
今月の上旬から始めていた小掃除も、
11月中に終わらせたいと思います
温度差も激しいこの季節
秋を楽しみながら、
体調管理にも気を付けながら、
元気に楽しく過ごしましょう
立川にある『Restaurant27（ヴァンセット）』に
ランチに行ってきました
オリーブとグリエールチーズのパウンドケーキ
とうもろこしのエスプーマ
久しぶりにミモザで乾杯です
前菜の盛り合わせ
穴子と茄子のセルクル仕立て
ホタテのサフラン風味
バターナッツカボチャのスープ
そして・・・赤ワインも
牛ひれ肉の減圧ステーキ 柚子胡椒のソース
岩中豚肩ロースの香草パン粉焼き
タルトタタン
紅茶のアイスクリーム
緊急事態宣言が解除され、
久しぶりの外食でした
お店のコロナ対策もしっかりされていて、
安心して食事することができました
アルコール提供も始まったので久々の乾杯
美味しくのんびりと楽しめました
先日、松戸にあるパン屋さん
『Backstube Zopf』に行ってきました
高速道路の渋滞で到着がお昼になってしまいました
お店の前の歩道の植え込みは、
ハロウィン仕様でかわいい～
店頭には5~6人の列があり、
少し待って店内に入ることができました
自宅での食パンやランチ用のパンを購入し、
この日の目的のお墓参りへと向かいました
お昼も過ぎていたので、
お墓参りの前に公園でパンランチです
写真にはありませんが、
カツサンドとカレーパン
カレーパンは揚げたてでサクサク
カツサンドも美味しい～
ひと休みしてお墓参りを済ませました
用事を済ませて帰途へ・・・
帰りは渋滞を避けることができ、
行きの半分くらいの時間で自宅に到着です
コーヒーを淹れて、
メイプルナッツロールとリーフェンを頂きました
こちらも写真はありませんが、
甘さと美味しさが疲れた身体を癒してくれました
左：カレンズとオレンジ
右：クロワッサン
朝食用に食パンも購入しました
左：食パン
右：酵母食パン
食パンも美味しかったです
三色あんぱんを作りました
紫いも・かぼちゃ・甘栗の3種類の餡子を使いました
かぼちゃにはかぼちゃの種、
甘栗には栗の甘露煮、
紫いもには黒ゴマをトッピング
セルクルに入れて焼成したので、
こんも～りと高さも出ました
この3種類の餡子は季節限定なので、
秋だけのお楽しみ・・・
食欲の秋が止まりませ～ん
フィグ・ド・カンパーニュを作りました
準強力粉にライ麦粉を加えて生地を作り、
無花果をたっぷり～加えました
発酵籠には米粉を使っています
無花果のプチプチした食感が・・・
