今年もらっきょうの甘酢漬けを作りました
今年は少し早い気もしますが、
去年漬けたらっきょうも無かったので良かった
バタフライピーのシフォンケーキを作りました
バタフライピーはマメ科の植物で、
日本名で「チョウマメ（蝶豆）」と呼ばれているそうです
ハーブのひとつであるバタフライピーは、
ハーブティやスイーツにも取り入れられています
最近では「インスタ映え」するためSNS中心に注目されているようですが、
それだけではなく「アントシアニン」が含まれているので、
エイジングケア効果を期待できると注目を集めているようです
・・・と言っても、
インスタ映えとかエイジングケア効果とか意識した訳ではなく、
ただ単にバタフライピーパウダーを使ってみたかっただけです
独特な色合いですが、
嫌な風味もなく美味しく戴けました
また折をみて試してみようと思います
いちごのムースを作りました
・・・と言っても随分前に作ったものだけど
いちごをトッピングしたかったけど、
小ぶりのいちごが無くて断念
いちごの季節も終わりですね
レモンのシフォンケーキを作りました
お友達から戴いた広島土産のレモンです
レモン汁とレモンの皮のすりおろしも入っています
最近・・・シフォンケーキを作ると膨らみが悪く、
幾度となく失敗しています
今回はまだ良かった方です
玉子が小さいせいかなあ・・・
オーブンの調子が悪いのかなあ・・・
やっぱり腕のせいかな・・・
昨日の仕事帰りにこんな雲を見ました
ちょっぴり不気味・・・
何かの暗示ですか