イチゴの美味しい季節になりました
イチゴをそのままで食べてももちろん美味しいですが、今回はいちごのムースにしてみました
こちらのレシピを参考にしました→→→ミキサーで簡単イチゴのムースのレシピ
ヨーグルトとレモンでさっぱり感もあり、生クリームでミルキーな感じ
甘さ控えめでイチゴの風味たっぷりのデザートでした
ミキサーで混ぜて冷やすだけの簡単デザートなので皆さんもお試し下さい
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私だって手作りのものしか食べない訳ではありませんよ・・
今日は私のお気に入りをご紹介したいと思います
こちらは叶匠寿庵の和三盆ロールです
和三盆糖・大納言小豆で作ったロールケーキ
叶匠寿庵さんって和菓子屋さんなのに、とってもしっとりしてきめが細かくふっくらとしたロールケーキ
1本
1050でした
季節限定
の商品なのでお急ぎ下さい
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桜が満開というニュースが日々入るようになりましたね
この（↓）
は昨日旦那様が出勤途中に撮ってくれたものです
一昨日～昨日の関東地方は青空
が出たかと思えば、
が降ったり・・・と不安定なお天気でしたね
今週末はも見頃なので、お花見と言う方が多いのではないでしょうか
お天気も安定してくれるといいですね
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あんぱん＆かのこうぐいすを作りました
同じ生地を使って半分は小倉あん、残りの半分にはかのこうぐいす豆が入っています
あんぱんです
けしの実がなかったのでゴマでごまかしちゃいました
かのこうぐいすです
切り口からかのこうぐいす豆が見えます
おやつの時間が楽しみです
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ミルクブレッド＆いちごミルクブレッドを作りました
仕込水の代わりに牛乳を使って生地を作り、
1単位はそのまま、もう1単位にはドライイチゴを加え、1.5斤食パン型で作ってみました
暖かくなってきて温度管理が楽になりました
この日もよく発酵してくれました
こちら（↓）は発酵後のいちごミルクブレッドです
焼成中はいちごの甘酸っぱい香りが・・・・
焼き上がりはこちら（↓）です
左がいちごミルクブレッド、右がミルクブレッドです
全く同じ条件で作ったはずなのに、嵩がこんなに違います
ガス抜きが甘かったようです
さくさくしてとても美味しかった
甘さ控えめのイチゴジャムをぬったみたいで美味しかったですよ～
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いつの間にかあちこちで花が咲いていました
携帯
で撮った画像なのでピントが合っていませんが・・・
こぶし
もくれん
春の陽射しを浴びている樹木を眺めながらお菓子教室へと向かいました
今回はシュークリームを教わりました
まずはシュー生地を作りました。
シュー生地を絞り袋に入れて絞り出す作業が意外と難しかったです
次はカスタードを作りました
今回はカスタードと生クリームのダブルクリームです
仕上げに粉糖をかけて出来上がり
いよいよ試食タイムです
たっぷりのクリームが入っているけど、甘さ控えめでとっても美味しい～
生地の外側はパリッとしていて、内側はしっとりしていました
お家でもこんなに美味しく出来るのかな～
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