家庭菜園 2023（５） ニンニク

ニンニクは、ネギ科の多年草で、原産は中央アジアと推定され、
古代エジプトでは栽培されていたそうです。
　
自宅から少し離れた住宅跡地に、
放任栽培できるジャガイモ・サツマイモと一緒に栽培しています。
秋に鱗片を植え付けて、翌年の夏に収穫します。
　
昨年１０月２０日に植え付けましたが、画像ナシです。
例年は２列植え付けてていたのですが、
種球を別に保存し忘れて、１列植えになりました。
　
１１月上旬の芽出し、
　

　

　
11月中旬、
　

　
この後、雪下越冬して、
３月上旬、雪解けとともに葉を立ち上げてきました。
　

　

　
４月２０日、除草前と、除草して追肥した後のニンニク畝です。
（チューリップは、昨年頂き物を植えました。）
　

　

　
５月２０日、北側から見て、
下の３株は無臭ニンニクで、花穂を伸ばしました。
隣にジャガイモが育ち、左端はサツマイモ苗を植えました。
　

　
６月２０日、無臭ニンニクは花を咲かせました。
　

　

　
６月下旬、葉が枯れ始めたので収穫できます。
　

　
天候の関係もあって遅れ、収穫は７月４日になりました。
ニンニク１８個、植え付け数が少ない分、例年よりも多きいです。
　

　
茎の途中にムカゴが出来、これも食べることが出来ます。
　

　
無臭ニンニクは花を咲かせたので、
普通種よりは大きいですがイマイチ、