家庭菜園 2021（５）「ジャガイモ」－１栽培

ジャガイモは南米アンデス山脈の高地が原産地、
ウイルス病などがあるので、検査に合格した種イモを購入します。
数種類のイモを栽培し、
現在はダンシャク系の「キタアカリ」だけを栽培しています。
　
連作障害があるので、
３年以上はナス科を植えてない所に畝作りします。
　

　
　
４月上旬、少し離れた空き地畑（ニンニクやサツマイモも）に、
１畝掘り起こして、堆肥と元肥を投入し、土と混ぜて、
低い位置で平らにして、種イモを配置しました。（画像ナシ）
　

　
４月下旬には１７個の種イモから、
たくさんの茎葉が伸び出てきます。
　

　

　
日毎に成長します。　
　

　
３個余った種イモを、前年ニンニクを栽培した場所に植えました。　
　

　
植え付けから1か月後の５月初め、良いイモを収穫するために、
草丈１５～２０cm程で、芽かきをします。
１個の種イモから出る茎葉を２本だけ残し、他は切除します。
多く残すと、芋の数は増えるが小さくなります。
　
　
　
子芋は、種イモの上部、地表に近い部分にできるので、
土寄せをし畝を高くしていきます。　
　

　
５月中旬、成長に合わせて、
追肥と株元に土寄せをして、畝を高くします。
（イモが露出して日が当たると、
緑化し有毒成分（ソラニン）が出来ます）　
　

　
中央部は除草だけして、今年は休みます。　
　

　
収獲はｰ２で、