山垣畜産 感動のお肉

3,500円のコースを頼んだ。あまり期待していなかったがお店は清潔、コンロはガスの炎を鉄で受けて輻射熱で焼くタイプ。先ず、網に牛脂を塗るというのが丁寧。ナムル、キムチとも嫌味やくどさがなく美味しい。<o:p></o:p>

　肉は下味をつけない、切り出しタイプで付けダレは醤油主体。うまみがある肉だ。いくらでも食べられる。生のキャベツも美味しい。ホルモンも旨い。どんどん飲み進む。<o:p></o:p>

　もう一度、じっくり行きたいものだ。<o:p></o:p>

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三宮は京都から遠いのが難点だ。<o:p></o:p>

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