空豆を楽しむ

　近くのスーパー・マーケットに空豆が一箱1,000円であった。剥いてみたら51鞘。恐らく150個くらい。原価は3割が外食産業の基準で、売値は20円/個くらいか。つまりは300円で15個、あまり量はないな。<o:p></o:p>

　もしゃもしゃ茹でたてを食べる。美味しい。なんともいえない、初夏の味だ。塩を多めにすると色も綺麗で味も深い。鞘に比べて豆は少ない。<o:p></o:p>

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気がつくと和菓子屋の店頭に三角の水無月も見かける。<o:p></o:p>

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