都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

四川餐館 京都ポルタ店:四川飯店の系列で激辛の麻辣湯麺は面白いが、高く、少ない

2019-06-22 02:13:07 | 食べ歩き

 前は、四川飯店だったと思うが改名か。麻辣湯麺(1,000円)で辛さは激辛にする。

 白菜、人参、筍、木耳、豚肉などが入る湯麺に辛いスープ、細い麺という構成。紙エプロンをもらいシャツを防衛。麺は固めで旨味がいまひとつ。スープは油が多い、酢を入れてまったりさせる。

 具は量が少ない。麺を食べてもちょっと小腹がすく量だ。ご飯などのセットがあると良いと思う

 辛さは、麻辣の辣が主体で、卓上の胡椒で補った

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする