福山市津之郷町大字加屋・水越バス停の背後を通過する山陽本線の車両

福山市立津之郷公民館（津之郷町大字津之郷８６３‐２）の奥に見えるのが山陽新幹線の高架である。高架の下をくぐり広島県道３７８号（近世の西国街道）を（南西方向へ）直進する。室町幕府最後の将軍・足利義昭が天正十五年（１５８７）に豊臣秀吉と対面した（という説のある）田邉寺（でんぺいじ）は公民館の近くに位置する。義昭は天正十三年に鞆から津之郷に移住し都に帰るまでの数年間をここで過ごしたと言われている。



加屋川のほとりに坂部バス停の標識が建っているが、地主大神や力士「明潮の墓」などが祀られていた。バス停の近くには福山西警察署・津之郷交番がある。


加屋川を越え３５０ｍ程進むと住所は津之郷町大字加屋に変わる。線路沿いの辻の手前に建つ立派な建物は櫻美福酒造（大正十五年創業～昭和五十三年廃業）だった。


鞆鉄・赤坂循環線・水越バス停の背後を山陽本線の車両が通過した。現在水越を通過するバスは土日の１便のみ。西国街道はここから湾曲し上り坂（＝水越峠）となる。

水菜とベーコンのパスタ（ペペロチーノ）

冬の定番で旬の水菜とベーコンをぺペロンチーノに合わせるだけで誰にでも簡単に出来る。唯一気をつけることは水菜の加熱の仕方だ。

ニンニクタカノツメ油で水菜を炒め過ぎないことが重要。余熱で火が通るのを計算に入れてさっと炒めて茹で上がったパスタと和えると上手くいく。サラダ水菜を使う場合は３分の１程度を残しておいてトッピングにすると見事に決まる。ぜひお試しあれ。