もう２０年も前に植えた思い出のカリン、毎年かわいい花を楽しんでいたが実がならなかった。
ようやく一昨年、数個の実をつけた。それが、今年はどうしたことか豊作、大きな実がたわわになった。
昨夜の風であろう、黄色い大きな実が植え込みのあちこちに落ちていた。
その香りが実に素晴らしい。二つ、三つ机上に置いて、ときどき香りを楽しんでいる。
カリンは、中国ではその効用から「杏一益、梨二益、カリン百益」と言われ、
のどの薬となり、風邪やぜんそくのせき止めにいいらしい。
折角なのでカリンを漬けることにした。
１つはタッパーにハチミツ漬けに、小さい瓶にはカリンの焼酎漬けを作った。
カリンの実は驚くほど固い。なんとか切って、中の芯を取り除き、薄く切って漬けた。
ハチミツ漬けは２，３日で食べられるようだ。
