団塊オヤジの短編小説goo

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都月満夫の短編小説集2

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都月満夫の短編小説集

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「おでんのだしは、しょう油派?みそ派?:今週のお題」OCNブログ人投票箱

2011-11-02 06:22:51 | トラ場(ブログ人投票箱)

朝晩、冷えこむようになってきましたね。寒くなってくると食べたくなってくる料理メニューのひとつに、おでんがあると思います。

そこで質問です。あなたの家のおでんのだしは、しょう油派?みそ派?

その他、塩しか使わないという方や独自のだしを使う、おでんのタネはこれ!などあなたの家のおでんについてぜひお聞かせください。

 「あなたの家のおでんのだしは、しょう油派?みそ派?

 はあ本気で聞いているのですか?だとしたら、なんという質問でしょうか。「だし」の意味がわかっていますか

 「しょうゆ味」、「みそ味」という言葉はありますが、「しょうゆだし」、「みそだし」という言葉は聞いたことがありませんよ

「だし」は、「出汁」とも書きます。鰹節(かつおぶし)などを煮出して作る、うまみのある汁。出し汁。また、その材料となる鰹節・昆布・煮干しなどのことですよ

それを聞くなら、「あなたの家のおでんの味付けは、しょう油派?みそ派?」、又は「あなたの家のおでんのだしは、鰹節派?昆布派?」でしょう

「出汁」のことを聞いているのなら、「鰹節」で「出汁」をとって、さらに「昆布出汁」でじっくり煮込みます。

味のことを聞いているのなら「醤油」は色の付く程度で、「塩」で薄味ですよ。

「おでん」は、「出汁」で煮込むものと認識していますから・・・。

こらっ!担当者!意味不明の質問をしてはいけませんよ

とりあえず、「味噌」ではないから、「醤油」にしておくか・・・

したっけ。

コメント (14)
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倉内佐知子

「涅槃歌 朗読する島 今、野生の心臓に 他16篇(22世紀アート) 倉内 佐知子 22世紀アート」

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