奄美 海風blog

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おいしい桑の実 熟れる初夏

2008年05月07日 | 日記・エッセイ・コラム

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♪「山の畑の桑の実を小籠(<wbr></wbr>こかご)に摘んだ」のは、「(背)負われて」見た「赤とんぼ」の歌詞で、

うさぎ「美味し」と間違えて覚える人が多いのは、「故郷」の歌詞の「追いし」。追われていたのはうさぎで、

アマミノクロウサギは特別天然記念物である。

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甘酸っぱくておいしい。 クワの実 いろいろなものが熟れ出す「うりじむ」の季節。

クワ google

地図の記号としても有名な桑畑は、日本中で後継者難のため減少しているという。

しかし近年、クワの実が郷愁を呼ぶ果物として、注目を浴びてきてもいるという。

実の色ごとに味と食感に違いがある。

食感というより、のみ込んだときのあの「喉越し感」が子供のころの記憶を呼び起こすのだろう。