友人から、「とらや」の「あんやき（6個入り）」をいただきました。
3種類の詰め合わせです。
一日目、抹茶をいただきました。
全体が「餡」です 
二日目は、黒ごま。
しっとりとした餡、上品な甘さ。
さすがとらやさんのお菓子です！！
今年は寅年だから、とらやさんは一層繁盛しているのだろうなぁ。
『あんやき』・『お汁粉』のご案内 | とらやの和菓子｜株式会社 虎屋
室町時代後期、京都で創業した和菓子屋「とらや」のオンラインショップです。「とらや」を代表する羊羹や季節の生菓子の情報、和菓子にまつわる歴史・...
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https://www.toraya-group.co.jp/toraya/news/detail/?nid=973より引用
『あんやき』は、餡（あん）に卵黄とふくらし粉を混ぜて焼きあげた、まろやかな味わいのお菓子です。
餡そのものをふっくらと焼きあげる、とらや独自の製法を用いております。
やさしい卵の風味を感じる「白餡」、香ばしい黒ごまの香りが特徴の「黒ごま」、苦味・渋味・旨味がほどよく調和した「抹茶」、３つの味をお楽しみください。
期間限定：4月上旬まで掲載予定
