ちんちん焼。大阪で“ベビーカステラ”のことをこう呼びます。
変な名前ですが、本当です。縁日の屋台で売っているでしょ。
まるいカステラ。あれです。あれが、おうちでできるのです。
玉子と砂糖と小麦粉と水。これでホットケーキくらいの固さの生地を作り、
たこ焼き器で焼くのです。
たこ焼き器なんてうちには無いわよ、
と言われるかもしれませんが、その時は、100円ショップを覗いてください。
鉄板の部分だけ売っています。これをコンロにのせればOK。
油を敷いて、生地を流し込み、半分くらい火が通ったら、
たこ焼きのようにひっくり返すか、できなければ、
隣のものを逆さまにして上にのせ、球状にしてください。
これで、屋台のちんちん焼になります。
子どもといっしょにやれば、楽しいですよ。
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まるいカステラ。あれです。あれが、おうちでできるのです。
玉子と砂糖と小麦粉と水。これでホットケーキくらいの固さの生地を作り、
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たこ焼き器なんてうちには無いわよ、
と言われるかもしれませんが、その時は、100円ショップを覗いてください。
鉄板の部分だけ売っています。これをコンロにのせればOK。
油を敷いて、生地を流し込み、半分くらい火が通ったら、
たこ焼きのようにひっくり返すか、できなければ、
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材 料:小麦粉・ちくわ・かにかまぼこ・かつおぶし・
スライスチーズ(とろけるタイプ)・サラダ油・塩・マヨネーズ
分量はすべて適当です。お気楽に。
作り方:
1.小麦粉、サラダ油、塩、水をまぜ、耳たぶくらいの固さにこねます。
(耳たぶって人によって固さが違うと思うけど、
どうしてこんな言い方なんだ。だから、適当な固さでいいです。)
2.1をフライパンの大きさに薄くのばし、油を敷かないフライパンに入れ、
両面をこんがり焼きます。
3.その上に、輪切りちくわとかにかまぼこ、かつおぶしを散らし、
マヨネーズをのせ、さらにその上に、スライスチーズをのせ、
チーズがとけたら完成です。
30分ほどでできますので、お夜食にもいいですよ。
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スライスチーズ(とろけるタイプ)・サラダ油・塩・マヨネーズ
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(耳たぶって人によって固さが違うと思うけど、
どうしてこんな言い方なんだ。だから、適当な固さでいいです。)
2.1をフライパンの大きさに薄くのばし、油を敷かないフライパンに入れ、
両面をこんがり焼きます。
3.その上に、輪切りちくわとかにかまぼこ、かつおぶしを散らし、
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