≪にんじんと水菜の イタリアンドレッシング和え≫
にんじんの皮を 剥いて 2mm角、4cm長さ程度に切り、
鍋に水と入れ、沸騰したら即火を 止めて、
ざるに上げて自然に冷ます。
4cm長さ程度に切った水菜と、イタリアンドレッシング、
宮崎産スパイス調味料マキシマムで和えて。
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≪にんじんと水菜の イタリアンドレッシング和え≫
にんじんの皮を 剥いて 2mm角、4cm長さ程度に切り、
鍋に水と入れ、沸騰したら即火を 止めて、
ざるに上げて自然に冷ます。
4cm長さ程度に切った水菜と、イタリアンドレッシング、
宮崎産スパイス調味料マキシマムで和えて。
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≪ブロッコリーと半熟卵の サラダ≫
小房に切り分けて下茹でした ブロッコリーと、
適当に崩した半熟卵を、マヨネーズ、塩こしょうで和えて。
(卵の ゆで時間は 6分から 6分半)
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≪ズッキーニと海老の にんにく旨ドレサラダ≫
下拵えした海老を、片栗粉と塩と ボウルに入れて混ぜ、
洗って キレイにしたら、塩少々を 加えた湯で茹で、
ざるに上げて水切り。
ズッキーニは ところどころ ピーラーで剥き、
スライサーで薄切りにして塩もみ、
しばらく置いて しんなりしたら サッと洗って水気を 絞る。
スライサーで薄切りにした玉葱、海老と、
にんにく旨ドレで和えて できあがり。
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≪キムチの ポテトサラダ≫
じゃがいもを 1cm厚さ程度の いちょう切りにし、
水に放して しばらく置き、水から茹でる。
スッと串が通るようになったら ざるに上げて、
水分を 飛ばし、潰して冷ます。
キャベツ･玉葱の みじん切りを 塩もみして しばらく置き、
しんなりしたら サッと洗って水分を 絞る。
白菜キムチ、5mm角程度に切った プロセスチーズを 加え、
マヨネーズ、塩こしょうで味を 調えて できあがり。
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≪ツナと キャベツの マカロニマヨネーズサラダ≫
下茹でして冷蔵保存している キャベツ、ツナ、
茹でて冷水に取って ざるに上げて水切りした マカロニを、
マヨネーズと塩こしょうで味付けして できあがり。
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≪湯葉と春雨の サラダ≫
春雨を 茹で、火を 止める寸前に、
皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじんを 入れ、
冷水に取って冷まし、ざるに上げて水切り。
乾燥湯葉を 水で戻し、5mm幅程度に切って水気を 絞る。
キャベツを 茹でて冷水に取り、5mm幅程度に切って水気を 絞る。
砂糖、ヤマエの薄口醤油「つき」、ごま油を 加え混ぜ、
味を 調えて いただきます。
皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじんを 入れ、
冷水に取って冷まし、ざるに上げて水切り。
乾燥湯葉を 水で戻し、5mm幅程度に切って水気を 絞る。
キャベツを 茹でて冷水に取り、5mm幅程度に切って水気を 絞る。
砂糖、ヤマエの薄口醤油「つき」、ごま油を 加え混ぜ、
味を 調えて いただきます。
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≪ズッキーニと ツナの梅ドレッシング和え≫
ズッキーニの皮を ところどころ ピーラーで剥き、
スライサーで薄切りにして塩もみ、
しんなりしたら サッと洗って水気を 絞り、
ツナと、梅ドレッシングで和えて できあがり。
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≪ズッキーニと玉葱の にんにく旨ドレサラダ≫
スライサーで薄切りにした ズッキーニと玉葱を 塩もみ。
しんなりしたら洗って絞り、
CALDIの にんにく旨ドレで和えて できあがり。
しんなりしたら洗って絞り、
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≪かぼちゃと にんじんの マヨネーズサラダ≫
かぼちゃを 茹でて潰して冷まし、
スライサーで薄切りにして茹でて冷ました にんじんと、
マヨネーズ・塩こしょうで味付けして できあがり。
スライサーで薄切りにして茹でて冷ました にんじんと、
マヨネーズ・塩こしょうで味付けして できあがり。
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≪水菜と半熟卵の マヨネーズサラダ≫
水菜を 湯通しして冷まし、1.5cm程度に切ったものを、
半熟卵と、マヨネーズ・塩こしょうで和えて できあがり。
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≪レタスと半熟卵の マヨネーズサラダ≫
湯を 沸かして卵を 入れ、7分茹でて氷水に取る。
冷えたら殻を 剥き、小さめに ちぎった レタスと、
マヨネーズ、塩こしょうで味付け、
器に盛り付け、クルトンを のせて できあがり。
湯を 沸かして卵を 入れ、7分茹でて氷水に取る。
冷えたら殻を 剥き、小さめに ちぎった レタスと、
マヨネーズ、塩こしょうで味付け、
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≪アボカドの明太マヨネーズ和え≫
包丁で縦に くるりと一周 切れ目を 入れ、半分を 捻って はずし、
包丁の あごの部分を 残った種に刺し、捻って取る。
どちらも皮を 剥いて、縦半分、1cm幅程度に切り、
明太子、マヨネーズで和えて できあがり。
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≪かぼちゃと チーズの マヨネーズサラダ≫
茹でて潰した かぼちゃと、キューブに切った プロセスチーズ、
マヨネーズ少々と塩こしょうで和えて｡｡｡
マヨネーズ少々と塩こしょうで和えて｡｡｡
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≪ブロッコリーと水菜の ごまマヨ和え≫
水菜を 2cm長さ程度に切り、
下茹でした ブロッコリーと合わせて、
指先で ひねって香りを 出した いりごま、マヨネーズ。
下茹でした ブロッコリーと合わせて、
指先で ひねって香りを 出した いりごま、マヨネーズ。
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≪ゆで卵と ツナの マヨネーズサラダ≫
ところどころ皮を 剥いて塩で擦った きゅうりを、
そのまま スライサーで薄切りにして しばらく置き、
しんなりしたら、サッと洗って水気を 絞る。
沸騰した湯に卵を 入れて 6分半 茹で、氷水に取る。
殻を 剥いて、ツナと きゅうりと、
マヨネーズ、塩こしょうで和えて できあがり。
そのまま スライサーで薄切りにして しばらく置き、
しんなりしたら、サッと洗って水気を 絞る。
沸騰した湯に卵を 入れて 6分半 茹で、氷水に取る。
殻を 剥いて、ツナと きゅうりと、
マヨネーズ、塩こしょうで和えて できあがり。
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