≪ゆで卵と パスタの粒マスタードマヨネーズ≫
ざるに上げて水切りした パスタ、刻んだ ゆで卵を、
塩こしょう、マヨネーズ、粒マスタードで和えて できあがり。
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≪ブロッコリーの粒マスタードサラダ≫
ブロッコリーを 茹でて冷まし、
酢、オリーブ油、粒マスタードを 加え、
塩こしょうで味を 調えて できあがり。
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塩こしょうで味を 調えて できあがり。
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≪たこと オクラの七味マヨ和え≫
たこを 適当な大きさに切り、
茹でて冷水に取り、水切りして乱切りにした オクラと、
マヨネーズ、七味、塩こしょうで和えて できあがり。
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≪レタスと ズッキーニの
イタリアンドレッシングサラダ≫
洗って食べやすい大きさに ちぎった レタス、
ところどころ皮を 剥いて、
スライサーで薄切りにした ズッキーニと、
イタリアンドレッシングで和えるだけ。
イタリアンドレッシングサラダ≫
洗って食べやすい大きさに ちぎった レタス、
ところどころ皮を 剥いて、
スライサーで薄切りにした ズッキーニと、
イタリアンドレッシングで和えるだけ。
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≪かぶの イタリアンドレッシングサラダ≫
かぶを 洗って皮を 剥き、薄切りにして、
市販の イタリアンドレッシングで和えるだけ。
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≪かぶの味噌マヨディップ≫
櫛型に切った かぶを、味噌マヨディップで。
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≪たたききゅうりと鶏ささみの塩だれ和え≫
ところどころ きゅうりの皮を 剥いて塩で擦って洗い、
すりこ木で たたいて1.5cm幅程度に切る。
鶏ささみを 茹でて ほぐしたのと、
指先で ひねって香りを 出した ごま、
塩だれで和えて できあがり。
すりこ木で たたいて1.5cm幅程度に切る。
鶏ささみを 茹でて ほぐしたのと、
指先で ひねって香りを 出した ごま、
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≪マカロニと半熟卵の マヨネーズサラダ≫
茹でて冷水に取り、ざるに上げて水切りした マカロニ、
小房に切り分けて下茹でした ブロッコリー、
適当に崩した半熟卵を、マヨネーズ、塩こしょうで和えて。
(卵の茹で時間は 7分、もう少し長くても良いかな)
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≪かぼちゃの カラフルサラダ≫
茹でた かぼちゃ、
適当に ちぎって茹で、冷水に取って冷まし、
5mm幅程度に切って水気を 絞った キャベツ、
皮を 剥いて種を 取り、小さく切って、
ざるに上げて水切りした トマト、
各々お好みの ドレッシングで いただきます。
適当に ちぎって茹で、冷水に取って冷まし、
5mm幅程度に切って水気を 絞った キャベツ、
皮を 剥いて種を 取り、小さく切って、
ざるに上げて水切りした トマト、
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≪れんこんの マヨチーズサラダ≫
3mm厚さ程度の いちょう切りにした れんこんは、
酢水に しばらく浸けてから茹で、ざるに上げて冷ます。
ところどころ皮を 剥いた きゅうりは塩で擦って洗い、
スライサーで薄切りにして塩を 振る。
しばらく置いて しんなりしたら サッと洗って水気を 絞る。
れんこん、きゅうり、料理用チーズを ボウルに入れ、
塩こしょう、マヨネーズで和えて できあがり。
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≪わかめと玉葱の わさびドレッシング和え≫
塩抜きして 1cm角程度に切った わかめ、
スライサーで薄く切った玉葱を、
指先で ひねって香りを 出した ごまと、
わさびドレッシングで 和えて できあがり。
スライサーで薄く切った玉葱を、
指先で ひねって香りを 出した ごまと、
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≪鶏ささみと レタスの塩だれサラダ≫
適当に ちぎった レタスと、
茹でて冷まし、ほぐした鶏ささみ。
味付けは市販の塩だれで どうぞ♪
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≪鶏ささみと レタスの粒マスタードマヨネーズ和え≫
鶏ささみを 茹でて冷まし、ほぐしたもの、
湯に浸けて パリッとさせ、ちぎって水切りした レタスを、
マヨネーズ、粒マスタード、塩こしょうで和えて。
湯に浸けて パリッとさせ、ちぎって水切りした レタスを、
マヨネーズ、粒マスタード、塩こしょうで和えて。
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≪玉葱の自家製わさびドレッシングサラダ≫
玉葱を スライサーで極薄切りにし、
酢、濃いだし本つゆ、わさびで和えたもの。
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≪トマトと大葉の ごま七味ドレッシング≫
酢、砂糖、ピンクソルト、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
七味、すりごま作った ドレッシング。
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