れんこんの ごまマヨネーズサラダ

　

≪れんこんの ごまマヨネーズサラダ≫



皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじんは、
軽く塩もみして しばらく置き、さっと洗って絞る。
れんこんは薄切りにして酢水に浸けて しばらく置き、
茹でて冷水に取り、冷めたら ざるに上げて、
キッチンペーパーで水気を 取る。
ボウルに 2cm幅程度に切った水菜と、
にんじん、れんこんを 入れ、
すりごま、マヨネーズ、塩こしょう。

⁂

これは『簡単デリ風♪ れんこんの ごまマヨサラダ』
macaroniの レシピを 参考にさせてもらい、
うちにある材料と、好みで作ったもの。
もし、日々の おかずの ヒントを 見つけに、
ここへ来て居られる方が いらっしゃれば是非！

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トマトと しらすの サラダ

　

≪トマトと しらすの サラダ≫



トマトと下茹でして冷ました ブロッコリー、
小さく刻んで、しらすと イタリアンドレッシングで｡｡｡

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無限ズッキーニ

　


　　≪無限ズッキーニ≫
　　

ズッキーニの皮を ところどころ ピーラーで剥き、
スライサーで薄切りにして、
ツナ、ごま油、鶏がらスープの素を 加え、
味付あらびき塩こしょうで味を 調えて できあがり。

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そうめんかぼちゃと カニかまの にんにくマヨネーズ和え

　

≪そうめんかぼちゃと カニかまの にんにくマヨネーズ和え≫



そうめんかぼちゃ、カニかまを、
マヨネーズ、おろしにんにく、
味付あらびき塩こしょうで和えて できあがりです。
茹で方は ネットで探してみて下さい (≧人≦)

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ツナと ゆで卵の ポテトサラダ

　

≪ツナと ゆで卵の ポテトサラダ≫



じゃがいもの皮を 剥き、芽を 取って水から茹で、
スッと串が通るようになったら ざるに上げて水切り、
熱いうちに潰して冷ます。
6分半 茹でた卵は氷水に取り、しばらく置いて殻を 剥く。
じゃがいもと、適当に崩した ゆで卵と ツナと、
マヨネーズ、塩こしょうで和えて盛り付け、
小葱の小口切りを 散らし、ブラックペパーを 振って｡｡｡

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キャベツと ベビースターラーメンの サラダ

　

≪キャベツと ベビースターラーメンの サラダ≫



ベビースターラーメンめんたい味。
千切りの キャベツ、ごま油、鶏がらスープの素と混ぜて。

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なすと トマトの サラダ

≪なすと トマトの サラダ≫



なすは皮を 剥いて 1cm厚さ程度の いちょう切りにし、
水に浸けて しばらく置き、茹でて ざるに上げて冷ます。
皮を 剥いて種を 取り、大きさを 合わせて切った トマトと、
オリーブ油、塩こしょうで和えて できあがり。
ただ、ちょっと何か パンチに欠ける味付けだったかなぁ･･･

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ゆで卵と レタスの カレーマヨサラダ

　

≪ゆで卵と レタスの カレーマヨサラダ≫



適当に ちぎった レタスと、適当に 砕いた ゆで卵、
マヨネーズと塩こしょうで。

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サーモンの カルパッチョ

　


　　≪サーモンの カルパッチョ≫
　　

サーモンで、オニオンスライスと、
長さを 合わせて切った水菜を 巻き、
イタリアンドレッシングを かけて いただきます。

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春雨の タイ風サラダ

　

≪春雨の タイ風サラダ≫



茹でて冷水に取り、ざるに上げて水気を 切った春雨、
皮を 剥いて スライサーで千切りにした にんじん、
斜め薄切りにした みょうが、2cm幅程度に切った水菜、
スライサーで極薄切りにした玉葱、
下拵えして茹でて冷ました海老を 使った サラダ。



ドレッシングは､酢､砂糖､ナンプラーに鷹の爪を 入れたもの｡

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ブロッコリーと ゆで卵の マヨネーズサラダ

　

≪ブロッコリーと ゆで卵の マヨネーズサラダ≫



小房に切り分けて塩少々を 加えた湯で茹で、
ざるに上げて水切りした ブロッコリー、
粗く切った ゆで卵を、塩こしょうと マヨネーズで。

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春雨の中華風サラダ

　

≪春雨の中華風サラダ≫



春雨を 茹で、上げる直前に、
皮を 剥いて、スライサーで千切りにした、
にんじんを 加えてから冷水に取り、
ざるに上げて しっかり水切り。
ところどころ皮を 剥いて塩で擦って洗い、
スライサーで千切りにした きゅうりを 加え、
酢、砂糖、塩こしょう、ごま油、
オイスターソースで味を 調えて できあがりです。

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切干大根の サラダ

　


　　≪切り干し大根の サラダ≫
　　

水で戻した切り干し大根･ひじきと、
ところどころ皮を 剝いて塩で擦って洗い、
スライサーで千切りにした 千切りの きゅうり、
同じく皮を 剥いて スライサーで千切りにし、
サッと湯通しした にんじんは水気を 絞って混ぜ、
ごま油、ぽん酢、塩こしょう。

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さば缶の ポテトサラダ

　

≪さば缶の ポテトサラダ≫



じゃがいもの皮を 剥き、芽を 取って水から茹で、
スッと串が通るようになったら ざるに上げて水切り、
熱いうちに潰して冷ます。
玉葱の極薄切りを 水に放し、しばらく置いて水気を 絞り、
じゃがいもと、ほぐした さばの オリーブ油漬けと、
マヨネーズで和えて できあがり。

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アボカドと レタスの オーロラソース

　

≪アボカドと レタスの オーロラソース≫



包丁で縦に くるりと一周 切れ目を 入れ、半分を 捻って はずし、
包丁の あごの部分を 残った種に刺し、捻って取る。
どちらも皮を 剥いて、縦半分、1cm幅程度に切り、
大きさを 合わせて ちぎった レタスと、
マヨネーズ、ケチャップで和えて できあがり。

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