9月6日の肴

　　　


　　≪切り昆布と油揚げの煮物≫
　　

作れってことよね。
冷蔵庫に入っていたので、早速お料理。
ごま油で切り昆布と油揚げを 炒め、
酒、醤油、みりんで味付け。
日曜は余裕があるので、
朝ごはんと、酒の肴用に作りました♪

　　≪玉こんの煮物≫
　　

こちらも同じ。
コロコロコロコロ転がしながら酒と醤油で味付け。
あさごはんの おかずにも酒の肴にも バッチリ♪







Sさん夫妻の突然の来訪で、一番 喜んだのは私。
ペペロンチーノで軽い昼食を 終わらせた後、
早速 ビールを プシュっと♪
と言っても、まだ昼の 3時、
何の用意もしていないので、おとうさんと私と、
それぞれ作りたい物を 作りながらの飲みでした。

おとうさんは プールへ行って、
一泳ぎしてから合流とのことで プールへ。
最初に作った肴が これ。

　　≪たたききゅうりと たこの和えもの≫
　　

背を 向けて いつまでも料理を していると、
結構みんな気を 遣ってしまう。
だから、美味しくて飲兵衛の好むものを、
手早く作らなくてはならず、これって結構 難しい。
たたききゅうりと たこを、
ごま油、醤油で和えて できあがり♪

　　≪焼き鳥≫
　　

鶏もも肉を 鉄串に刺して塩こしょうで焼き、柚子胡椒で♪

　　≪刺身こんにゃく≫
　　

いただきものの刺身こんにゃく、出すだけなので、
助かった上に美味しいのだから最高！
あっと言う間に売れました♪

　　≪砂肝の唐揚げ カレー風味≫
　　

砂肝を にんにく醤油に漬けて、
片栗粉と小麦粉の混ぜ粉を 付けて揚げ、
炒めた ピーマン、カラーピーマン、パプリカと一緒に、
カレーパウダーで香りを 付けて できあがり♪
飲兵衛には たまらぬ一品！
by おやぢ。

　　≪いかの丸焼き≫
　　

by おやぢ。

おとうさんは健康上 いか ダメだよ、って、
いくら言っても買って来る。
今回は 2ハイも入っている パックが買ってあった。

はぁ (*´ο`*)=3

美味しいのは分かるんだけどね・・・

「何で食べる」おとうさんが聞くと、
A子が「生姜醤油！」と、すかさず。
遠慮も何も無い この関係、ホントに気持ちいいね～♪
お互い健康で、いつまでも仲良く 4人で飲もう！

9月6日 黄色い唐辛子の ペペロンチーノ

　　　

みんな疲れていたのか、
珍しく、一番早い私の起床が、ありえない 8時。
いつもの如く、一番遅い Julianの起床が 10時だったので、
朝食が遅く、お昼が軽く 1時を 回ってしまっていた。

そこへ、ピンポ～ン♪ と現れたのが、
30年近い付き合いの Sさん夫妻。
さぁ出来た！という状況だったので、
4人で分け合って食べることに・・・

　　≪ペペロンチーノ≫
　　

使用したのは、DE CECCO No10 Fedeliniで、いつもより細め。

黄色いのは、パプリカでも カラーピーマンでもない、
例の黄色い唐辛子。



何度 食べても激辛で、言うことなし v(*^o^*)v