9月23日の肴

　　

キャンプ中の野菜不足を 取り返そうと、
頑張って野菜を 沢山 使ったぞ♪

荷物の片付け、山のような洗濯物、衣替え、
と、色々色々していたら、Julianの練習の送り迎えを、
両方おとうさんがしてくれたとしても、
帰宅して食事を 始めるのが 8時半過ぎだとしても、
とても間に合わない、なので、コスモスが、
沢山お手伝いを してくれて助かりました♪





≪野菜天≫



上から、れんこん、ししとう、赤ピーマン、ズッキーニ (Yellow)、
四角豆、ズッキーニ (Green) でした♪
美味しかった *^o^*
衣の準備 by コスモス　揚げ by おやぢ。

　　≪おから≫
　　

お義母さんが にらを 入れると言っていたので、
同じように作ってみた。
干し椎茸、にんじん、にらで シンプルに。
おやぢ「美味い！」連発 v(*^o^*)v





これ・・・
その豆腐屋さんで もらった おからなんだけど・・・



大豆の緑色が残ってるの。
初めて見て感動しちゃった。。。

　　≪Green Salad≫
　　

本場イタリアでは、こういう感じで、
他に何も入ってないんだとか・・・
我が家は チョレギサラダの アレンジで、
オリーブ油と ハーブソルトで。
by コスモス。

　　≪赤オクラ納豆≫
　　

クーラーバックの中で旅を させてしまった赤オクラ、
いただきました。
色は、日が経ってしまったせいか、
ゆでると こんな緑色に。
でも、お味は普通の緑の オクラと全く同じ。
美味しかったです♪

　　≪うに≫
　　

おとうさんと買出しに行ったら、
この量で 398円だった (≧▽≦)
聞くまでもないけど、呼んで、
見せて「買う？」と聞いてみたら、
「絶対 買うっっっ !!」魚卵おやぢ、お買い上げ～♪

　　≪白瓜の即席漬け≫
　　

コスモスも最近では年季十分。
ささっと作ってくれます。
味付けは顆粒だしと薄口醤油だそうです。
ちょっと濃かったかな・・・
by コスモス。









≪カレー＆ナン≫



ナン by コスモス。

久々のベーコン作り 塩漬け編

　　　

この間ブロック売りの ベーコンを 買って、
コロコロしたのを 食べたら、また Julianが、
「ベーコン ベーコン」言うようになってしまった (-"-;)

ベーコンだけじゃないし、
それ以外の意味でも加工肉は怖いんだよね～

一度ゆでてから使えば、まだ いいって言うから、
仕方なく買った時は時間が許す限り やってるけど、
ものすごい薬品臭がするもんね・・・
できる事なら食べないでほしいです、家族の誰にも。

かと言って、
食べるなとも言えない訳だから、作るしかないでしょ～



って事で・・・ 9月 24日の遅い午後、
ベーコンの仕込みに入りました。



今回 入れた生野菜は、セロリと パセリと玉葱、
調味料は塩と砂糖、あとは ローリエ、クローブ、
ブラックペパー、バジル、シナモン。
何日 漬け込むかは現在おやぢと協議中。。。