6月7日の つまみ

　

7日は木曜日、Julianが別の チームで練習する日なので、
おやぢが会社から帰って来て交代してくれるまで球拾い。
この日は 8時に やっと バトンタッチ、
食事の支度が時間的に ちょっと キツかった。

　　≪冷豚しゃぶ≫
　　

サッと湯を 通して冷水に取った豚肉を、
おやぢが宮崎から送ってくれた不思議な紫色の玉葱、
レタスと一緒に ぽん酢で いただきました。

　　≪春雨の マヨネーズサラダ≫
　　

春雨に、きゅうり、にんじん、スイートコーン。
マヨネーズと塩こしょうで味を 調え、
プチトマトを プラスしました♪

　　≪きぬかつぎ≫
　　







　　≪厚揚げ焼き 葱唐辛子醤油のせ≫
　　







　　≪みょうがの甘酢漬け≫
　　

6日の昼過ぎに漬けたので、
当日は食べられず残念だった みょうが。
この日は しっかり漬かって美味しく いただきました *^o^*

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6月6日の つまみ

　

この日は宮崎の お義父さんの誕生日。
お義母さんが入院してるし、1人寂しがってるかな、
と電話してみたら、弟 2人が来て、
お祝いしてくれるんだと嬉しそうに話していた。
良かったね、お義父さん *^o^*
HAPPY BIRTHDAY♪
一緒に お祝いしているつもりで少し豪華 !?





≪卯の花と コンビーフの コロッケ≫



「味は美味しいけど、ポロポロで食べにくい」 と こどもたち。



でも、それを解消しようとすると、
カロリーが気になるんじゃない？ と おやぢ。

　　≪アボカドと鮪の炙りの マヨネーズ和え≫
　　　　　
　　もう少し盛り付け考えろ、OKYO・・・ (-"-;)







　　≪骨付き鶏もも肉のケチャップ煮≫
　　

これは私が こどもの頃の実家の贅沢 Menu。
こんな時に ピッタリ♪
フライパンに骨付き鶏もも肉、にんじん、玉葱を 入れ、
全体的に火が通ったら、水、コンソメ、
たっぷりの ケチャップを 加えて煮込むだけ。。。

　　≪油揚げ焼き≫
　　







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卯の花と コンビーフの コロッケ

　　≪卯の花と コンビーフの コロッケ≫
　　

卯の花、コンビーフ、塩こしょうを混ぜて コロッケにしました。
カロリーは低いけれど、ポロポロ感が少し気になるかも。　要研究！

　　　　　　　　







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