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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

6月17日  鶏あんかけ親子そぼろ弁当 (オープン戦ホープス)

2012-06-22 22:00:00 | Julianの おべんとう
 

17日は、おやぢが コスモスの、
私立高校の合同説明会へ行ってくれるので、
私が Julianの試合の付き合い。
自分で全部 用意して、自分も行かなくてはならない、
自己完結の時は簡単な お弁当で (^_-)-☆



  ≪鶏あんかけ親子そぼろ弁当≫
  
この間、自分で作って ハマった、鶏ひき肉の あんかけ弁当。
今回も、同じものを 作りました。
体育館の ギャラリーで、狭い座席に座って、
膝に置いて食べる お弁当は、
簡単に食べられることが第一優先で、なおかつ美味しく。
鶏肉は砂糖、醤油、みりんの味付けです♪







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6月16日の つまみ

2012-06-22 10:00:00 | つまみ
 

この日は全国大会の団体戦予選。
元々勝てる試合ではなかったので、
早く帰って来ると予想がついていて、早々と準備しました。



  ≪牛すじ煮≫
     
g 129円と安かったので、買って冷凍しておいた牛すじ。
朝から解凍して しっかり煮込みました。
みんな大好きだもんね *^o^*







  ≪なすの トマトソース煮≫
  
早く長ナスを 使わなきゃ、と思いつつ、
冷蔵庫に長居させてしまって気になっていたので、
コスモスが大好きな トマトソース煮にしました。







  ≪なめこの みぞれ和え≫
  







  ≪三つ葉と油揚げの和え物≫
     
三つ葉が 2束 98円・・・まぁまぁ安かったので、
たまには食べたいなと買って来た。
かりかりに焼いた油揚げと、みょうが、鰹節、
自家製ぽん酢で和えていただきました。







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Comments (2)

三つ葉と油揚の和え物

2012-06-22 09:00:00 | 小皿小鉢料理
 

  ≪三つ葉と油揚の和え物≫

  
   
サッと ゆでて冷水に取り、水気を 切って、
食べやすい大きさに切った三つ葉と、
カリカリに焼いた油揚、みょうが、鰹節を ぽん酢で和えて♪
  






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牛すじ煮

2012-06-22 09:00:00 | 煮物・煮込料理
 


  ≪牛すじ煮≫
  
牛すじと にんにくを 圧力鍋に入れて、15分 圧力を かけ、
手で ちぎった こんにゃくを 加えて、
醤油と みりんで味を 調え、じっくり煮込んで。。。







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