10月19日 鮭フライの ランチ

　

コスモスに聞いたら、持って行くと言うので、
前日の おかず活用 *^o^*

　　≪鮭フライの ランチ≫

炒り卵は小葱と グラニュー糖。
にんじんは グラニュー糖と薄口醤油。
厚切りハムは サッと焼いて塩こしょうで。。。　　

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超久々ベーコンの燻製

　

半年ぶりの自家製ベーコンだよ～やっほ～ ＼(＾o＾)／♪



燻製 byおやぢ

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10月18日の つまみ

　

前日は PTA役員の飲み会、この日は練習場所が無くて、
久しぶりに Julianの練習は休み・・・
ってことは・・・普通 走りに行ってるよね～。
ところがバイクを 出す時になって、
おやぢが鍵が無いと言い出した。
しかも私のなんでしょ (-"-;)
延々 家中を 探したけど、結局 発見されず、
ツーリングは当然 中止。
鍵屋さんを 呼ぶことになったのが夕方で、
来てもらうまでに 1時間、鍵が出来るまでに 1時間。
することと言えば・・・つまみ作り (-"-;)





≪鮭の フライ≫













≪鶏ヤゲンの にんにく醤油炒め≫



火入れ by おやぢ

　　≪柿と白菜の サラダ≫
　　　　　

確か、これは by コスモス。
細かいけど、葉の部分は 1cm幅くらい、
芯の部分は細く (薄く) 切ると、
食べた時の歯ごたえの バランスが良いよね。
シンプルに、マヨネーズと塩こしょうで ♪*^o^*♪






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


≪栃尾揚げ焼き≫



焼き by おやぢ









≪トルティヤ＆サルサソース≫



前日の飲み会は持ち寄りだったので、つまみの 1つに、
サルサソースを 作って残りを 持ち帰ったので。。。
トマト・玉葱・ピーマン・タバスコ、ハーブソルト。

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パンケーキ＆りんごの バター煮

　　　

このところ何だか色々 作ってるね、
受験生な はずなんだけど (-"-;)
この日は コスモス、パンケーキが食べたいと作っていました。

　　　


　　≪パンケーキ＆りんごの バター煮≫
　　

　　＊ 材 料 ＊　りんご 2ヶ　バター 大さじ 1.5
　　　　　　　　砂糖大さじ 5　 レモン汁 1
　　　　　　　　　　
　　＊作り方＊　① りんごは皮を むき、
　　　　　　　　　 1.5cm厚さの くし形に切る。
　　　　　　　　② フライパンに バターと砂糖を 入れて、
　　　　　　　　　 弱めの中火に かける。
　　　　　　　　　⇒ ここでは決して かき混ぜないこと。
　　　　　　　　③ ②が きつね色になったら りんごを 加え混ぜ、
　　　　　　　　　 レモン汁を 加えて弱火にし、
　　　　　　　　　 蓋を して 5～ 6分 煮て、
　　　　　　　　　 蓋を 取って中火にし、水分を 飛ばす。







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