9月13日 豚キムチ丼

　

2日続けて、バイトで朝が早い Julian。
仕事にさえ行かなきゃ、どうってことない フォローです。
6時に起きると間も無く、起きたと LINEが来たので、
あとは食事の支度を 送り出せば OK。

前の晩、明日の朝ごはん何にしよっかね～と悩んでいたら、
キムチとかでいいよ、なんて言ってたけど、
午前中は大学近くの バイト、
電車で戻って地元バイトが 5時～ 9時。
ろくなものを 食べずに肉体労働して、って、この ご時世、
想像するだけでも怖いから、そんな訳にも行かず、
それよりは マシってことで これに。

　　≪豚キムチ丼≫
　　

豚肉を 5mm幅程度に切って、片栗粉少々を まぶし、
ごま油で炒めて、白菜キムチを 加え、
全体を 混ぜ合わせて ごはんに のせて できあがり。

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9月12日の つまみ

　

帰宅した Julianは、シャワーの後だったか、
コスモスが仕事を している部屋へ行っていて、
私が入って行くと「人口密度」と コスモスが笑っていた。
menuを 考えた時、
それほど下拵えに時間も要さぬ感じだったので、
金持ちが食事の用意を 始めた タイミングで、
リビングに居た Julianは部屋へ上がってしまったし、
私も コスモスの所へ。

前から警戒してるんだけど、
自分は リビングへ下りて部屋を 空け、
テレビを 大音量で点け、ばか笑いしてて、
何も聞こえない状況で、こどもだけが 2階に居るのに、
しょっちゅう ベランダ側の窓を 開けっ放すのよね。
この日も危ないから Julianに確認してもらうと、

全☆開☆ 💭

この何日か前にも、でかい箱で服が届いてて、
その少し後には、Julianが メチャ重いって言ってたから、
どうせ バイク部品でしょ、次から次へと物を 買って、
自分は湯水のように金を 使うくせに、
何銭レベルのことで ケチケチ、ありえないんだけど。
家族の安全と、どっちが大事なんだよ、
暑いなら エアコンつけろ

コスモスの "退勤" の目途が立つのと、
リビングの空きを 待って、8時頃から食事の支度。
仕事終わりの時間が近づくと、Julianは ちょっかい出しに、
コスモスの所へ行き、部屋へ入ったと思うと、
コスモスの「うるさ～い！」って声と、
二人が一斉に「あぁぁぁ～っっっ!!」と、
ふざけて大声で叫んでるのが聞こえて来る (笑)

「コスモスが おうちに居ると嬉しい❤」
と、Julianが喜んだのも束の間、
17日までの予定だった在宅勤務も、いよいよ終わりに近づき、
出勤が、16日からへ変更になったらしいし、
また お互いに、少しだけ大変になります。
通勤が無いのは、何より心配事が皆無に等しくて、
本当に ありがたかったけど、
ずっと それを 続ける訳にもいかないし、しょうがないね。
9時過ぎには スタートできたかな。





≪せせりの唐揚げ≫
　　


酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、おろしにんにくを 混ぜ、
半分に切った鶏せせりを しばらく浸け、
片栗粉、小麦粉を 加え混ぜて揚げれば できあがり。
揚げ＆盛り付け by Julian。











≪五目厚揚げ焼き≫
　　










≪ブロッコリーと カニかまの うま塩ドレッシング和え≫
　　


下茹でして冷蔵保存している ブロッコリーと、
サイズを 合わせて切った カニかまを、
うま塩ドレッシングで和えて。
by Julian。

　　≪鶏ささみと レタスの自家製ごまドレ和え≫
　　

茹でて氷水に取って冷やし、ほぐした鶏ささみと、
小さめに ちぎった レタスを、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
酢、ごま油、白いりごまで作った自家製ドレッシングで。
ドレッシング＆和え＆盛り付け by Julian。

　　≪ちくわきゅうり≫
　　

≪ところてん≫

　　≪トマト≫
　　







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9月12日 あんかけキムチーズうどん

　

突然 階段を 下りて来て、うぅぅ～ん、と、
ぐずった こどものような声を 出したかと思うと、
情けない顔を している Julian。
今度は何じゃ、と思ったら、

おなか空いたぁ～ (◞‸◟)

って！ さっき食べたばっかりなんだけど！ パスタ！

(笑)

あ、そう言えば、ごちそうさまを 言った瞬間に、
おなか空いたって言ってたっけ！
ふざけてるのかと思ったら、ホントだったんだね。

∵ゞ(≧ε≦)

教えるから作るよう言って、Julianが作ったものです。

　　≪あんかけキムチーズうどん≫
　　

鍋に水、玉うどん、鶏がらスープの素、キムチの素、
ヤマエの麦みそ「赤」＆「白」、を 入れるんだった！
前の記事から レシピを コピーして思い出したんだけど、
作ってる時に Julianが、他には何も入れない？ と聞いていて、
ん？ 何で そんなこと改めて聞くんだ (･･? と思ったのよね。
もしかして貴様、裏から読んだ記事を 覚えているのか？

沸騰したら 1分程度 煮込む。
水溶き片栗粉で とろみを つけて、チーズを 加え、
とろ～り とろけたら できあがり。

前に、あまりにも濃度の高い水溶き片栗粉を 作り、
様子も見ずに ぶち込んだ為、大失敗したことがあって。
って、私は覚えてないんだけど、本人が そう言ってるから。
だから怖いんだと、いくら加えても水っぽいままで。
私は疑問符だらけだったけど、やっぱり その状態だと、
チーズも水っぽくなって沈んじゃうんだよね。
しっかり とろみを つけて、
チーズを とかす方が良いと思うよ。
そうすると、私が作った時 ⇓ のように、
麺に絡んで、いい感じになるんじゃないかな。

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