9月14日 親子丼

　

この日は週に一度の出勤日、15日は定休、
16日から通常勤務に戻る コスモスは、
パソコンの巨大な ディスプレイは勿論、
セットで使っている ラップトップパソコンと、
ダブルで持って出勤しなくてはならず、
前の晩、大変だと言っていて、私が通院だから、
その時間に合わせられるなら、乗せて行くという話になった。

8時前に起き、布団を 片付け、コスモスは勿論、
私が帰って来て、Julianは起きて来て食べる朝食に、
予定していた これを 作りました。

写真は、病院から帰って再度 温めて私が食べた分で、
火が しっかり通ってるけど、朝できたてを 食べた コスモスは、
程良く火が通った状態だったと思います。

　　≪親子丼≫
　　

昆布つゆ 30cc、水 90ccを フライパンに煮立て、
玉葱の薄切り、1cm角程度に切った鶏もも肉を 入れ、
一つ一つ裏返して しっかり火を 通し、溶き卵を 回し入れ、
程良く半熟になったところで できあがり。

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9月13日の つまみ

　

寝不足なのか、はたまた寝過ぎか夏バテか。
起きてから 2時間近く、ダルくて、
何もする気になれず、リビングの床で ごろごろ。
珍しいな。

足が浮腫まないようにと思うと、座っている時間が長くなり、
座っている時は勿論、立とうとした時には特に、
腰が激痛になるから、それを 避けたいと、
無意識に心が拒否してるのかもね。

ふと気配を 感じて振り向いたら、
テーブルの向こうで コスモスが、
「猫が鳴いてる声が聞こえたから見に来た」と言っていて、
私の手にある スマホを 見るなり、

動画かよっ!!

と、可愛げの無い声で言うなり去って行きました (爆)
別に騙そうと思った訳じゃないし、
可愛い動画だから見てただけなんだけどねぇ (^-^;

自分も 12時頃、コスモスも 12時半頃、がっつり食べてしまい、
全然おなかが空かないまま外は暗くなり、Julianは遅いし、
コスモスも、"退勤" するまでは食べられないし、
仕方が無いので、金持ちが帰って来る前に、
下拵えだけは、きっちり済ませてしまうことにした。
そろそろ終わるという頃、もう何も来そうにないから、
お風呂 入ろうかな、と コスモス。
もしも～し！ まだ就業中ですよ～ (笑)
お気楽な在宅勤務です。

帰るで 💭

と、9：20頃に連絡を 寄越して帰宅した、
Julianの シャワーと、お肌の お手入れ、
コスモスの "退勤" を 待って三人で食事だったんだけど、
Julianを 待っているうちに、空腹が極限まで行ってしまい、
いざとなったら、悲しいことに食欲は ゼロで、
小鉢と豚肉を 1枚、磯辺揚げを いくつか、
そのくらいしか食べられなかった。

　　≪豚の生姜焼き≫
　　

5mm幅程度に切った玉葱を、
サラダ油を 熱した フライパンで炒め、一旦 取り出す。
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、
おろし生姜・にんにくを 混ぜて豚肉を しばらく浸け、
同じく サラダ油を 熱した フライパンで両面を 焼き、
玉葱を 戻し、漬け汁を 加え、程良く煮詰めて できあがり。
玉葱以外の火入れ＆盛り付け by Julian。

　　≪ちくわの磯辺揚げ≫
　　

水に小麦粉、青のりを 加え混ぜて衣を 作り、
3つに切った ちくわを 絡めて揚げれば できあがり。









≪キャベツと カニかまの梅ドレッシング和え≫



キャベツを 茹でて冷水に取って冷まし、
5mm幅程度に切って水気を 絞り、
長さを 半分に切って細切りにした カニかまと、
梅ドレッシングで和えれば できあがり。
味付け＆盛り付け by コスモス。







≪大根の即席キムチ漬け≫



3mm厚さ程度の いちょう切りにした大根を 塩もみ、
しばらく置いて しんなりしたら、サッと洗って絞り、
キムチの素で和えて できあがり。
盛り付け by コスモス。

　　≪ペンネの粒マスタードマヨネーズ≫
　　

茹でて冷水に取って冷まし、
ざるに上げて水気を 切った ペンネと、
十字に切れ目を 入れて スライサーで薄切りにした きゅうりを、
粒マスタードと マヨネーズで和えて できあがり。
味付け＆盛り付け by コスモス。

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9月13日 フレンチトースト

　

前日も 5時半起きだったし、
借りた本を、結構な時間まで読んでしまって、
Julianを 7時に送り出した後、
まさかの 10時半前まで寝てしまった。
気付けば コスモスの "出勤" まで、あと 10分。
仕事部屋なので、慌てて布団を 片付けて明け渡す。
前の晩、遅くに契約書作成を 依頼されなかった分、
この日に持ち越すんだろうなと思っていたら、案の定。
さっさと起きて食事時間を 確保すれば良いことだけど、
ギリギリまで寝てるので、12時を 過ぎても何も食べられない様子。
これなら フォーク 1本、片手で口へ放り込めば、
そのまま仕事も続けられるので聞いてみたら、
二つ返事で食べると言うので、早速 作りました。





≪フレンチトースト≫
　　


牛乳、卵、砂糖を 混ぜ、冷凍保存している パン 2枚を、
それぞれ 4つに切って浸し、
500Wの レンジで 40秒、裏返して同じく 40秒 加熱。
フライパンに サラダ油と バターを 熱して パンを 入れ、
程良く焼けば、できあがり。

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