休んで家に居るのに、なぜか忙しく、
2､3日に一度は パソコンを 触る暇すら無い。
会社に行ってる時と生活が変わらないのは何でじゃ (怒)
そうそう、この日はね、傷病手当金の書類準備してた。
それから買物、つっても私は駐車場で待機だけど。
スーパーの床って、水が落ちてたりして、
何が起こるか分からないし、私が急死した時の練習も兼ねて、
極力 口を 出さず、任せています。
そして、美容系の用事で出かける コスモスを、
そのまま駅へ送って、2時間半後には迎えに行った。
その間は食事の支度してたし。
あと、図書館へ行かなきゃならないことを 忘れていて、
返す本を 置いてきちゃったので、
家へ一旦 戻って アイスを 冷蔵庫に入れて、
本を 取って来てもらい、再度出発。
予約して届いている本の受け取りと、Julianも、
資格図鑑と、日本の給料＆職業図鑑、借りていた ^^
夜の食事の支度は、簡単でも時間が かかるから、
また足は パンパン、痛くなって来て、指を 上下しようにも、
浮腫み過ぎて、それすら できなくなるとこまで行くんだよね。
誰か代わりに食事の支度しないか？
金持ちが帰宅、シャワーに下りて来た時点で毎回お開き。
片付けが済んだら こどもたちは部屋に入っちゃうし、
10時には寝てた (-_-)Zzz…
2､3日に一度は パソコンを 触る暇すら無い。
会社に行ってる時と生活が変わらないのは何でじゃ (怒)
そうそう、この日はね、傷病手当金の書類準備してた。
それから買物、つっても私は駐車場で待機だけど。
スーパーの床って、水が落ちてたりして、
何が起こるか分からないし、私が急死した時の練習も兼ねて、
極力 口を 出さず、任せています。
そして、美容系の用事で出かける コスモスを、
そのまま駅へ送って、2時間半後には迎えに行った。
その間は食事の支度してたし。
あと、図書館へ行かなきゃならないことを 忘れていて、
返す本を 置いてきちゃったので、
家へ一旦 戻って アイスを 冷蔵庫に入れて、
本を 取って来てもらい、再度出発。
予約して届いている本の受け取りと、Julianも、
資格図鑑と、日本の給料＆職業図鑑、借りていた ^^
夜の食事の支度は、簡単でも時間が かかるから、
また足は パンパン、痛くなって来て、指を 上下しようにも、
浮腫み過ぎて、それすら できなくなるとこまで行くんだよね。
誰か代わりに食事の支度しないか？
金持ちが帰宅、シャワーに下りて来た時点で毎回お開き。
片付けが済んだら こどもたちは部屋に入っちゃうし、
10時には寝てた (-_-)Zzz…
≪たらの キムチーズ焼き≫
たらに軽く塩を 振って しばらく置き、水分を 拭き取り、
軽く両面に塩こしょう。
サラダ油を 熱した フライパンに たらと、
周りに、エリンギと玉葱の薄切りを 入れて酒を 加え、
蓋を して、全体に火が通ったら キムチの素を かけ、
料理用チーズを 散らし、程良く とろけたら できあがり。
最近、たらを 食べないことが多かった コスモス、
それを 避けようと、食い付きそうなもの、と考えて、
野菜あんかけと、どっちにするか最後まで悩んだの。
早いうちに手を 出して ビックリだったし、
二人とも、美味い！ って言ってて良かった。
軽く両面に塩こしょう。
サラダ油を 熱した フライパンに たらと、
周りに、エリンギと玉葱の薄切りを 入れて酒を 加え、
蓋を して、全体に火が通ったら キムチの素を かけ、
料理用チーズを 散らし、程良く とろけたら できあがり。
最近、たらを 食べないことが多かった コスモス、
それを 避けようと、食い付きそうなもの、と考えて、
野菜あんかけと、どっちにするか最後まで悩んだの。
早いうちに手を 出して ビックリだったし、
二人とも、美味い！ って言ってて良かった。
≪豚タンの葱塩焼き≫
おかあさん今日ね、牛タンが めっちゃ安かったの。
7､8切れ入って 198円！
(笑)
そんなこと、天地が ひっくり返っても ありえないから！
聞いた瞬間に理由は分かった。
こういう所は、まだまだ可愛い Julian。
高卒の私より偉そうなこと言い出したら悲しくなっちゃう。
けど、二人して牛豚の色の違いも分からんとは (^-^;
⁂
豚タンに、酒、ピンクソルト、おろしにんにくを もみ込み、
しばらく置いて、サラダ油を 熱した フライパンへ。
両面を 焼いて火が通ったら、みじん切りの長葱を 加え、
サッと全体を 混ぜ合わせて できあがり。
ちょっと下味が薄過ぎたみたいで、
塩こしょうを 足して食べてもらいました (^^ゞ
≪しらすの だし巻き卵≫
卵 3ヶ、水 50cc、ヤマエの白だし、しらす。
今回は、巻きの最後、卵に火が通り過ぎて割れ、
更に、巻き終わりの接着も間に合わず、両側が割れたね。
でも、二回目にしては上出来です。
それに、水の分量、もう少し多くても良かったな。
by Julian。
7､8切れ入って 198円！
(笑)
そんなこと、天地が ひっくり返っても ありえないから！
聞いた瞬間に理由は分かった。
こういう所は、まだまだ可愛い Julian。
高卒の私より偉そうなこと言い出したら悲しくなっちゃう。
けど、二人して牛豚の色の違いも分からんとは (^-^;
⁂
豚タンに、酒、ピンクソルト、おろしにんにくを もみ込み、
しばらく置いて、サラダ油を 熱した フライパンへ。
両面を 焼いて火が通ったら、みじん切りの長葱を 加え、
サッと全体を 混ぜ合わせて できあがり。
ちょっと下味が薄過ぎたみたいで、
塩こしょうを 足して食べてもらいました (^^ゞ
≪しらすの だし巻き卵≫
卵 3ヶ、水 50cc、ヤマエの白だし、しらす。
今回は、巻きの最後、卵に火が通り過ぎて割れ、
更に、巻き終わりの接着も間に合わず、両側が割れたね。
でも、二回目にしては上出来です。
それに、水の分量、もう少し多くても良かったな。
by Julian。
≪にんにく醤油の湯豆腐≫
昆布だしで絹ごし豆腐と、
にんにく醤油の たれを 温めて いただきます。
ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」に、
鰹節、にんにくの みじん切りを 加えて｡｡｡
≪キャベツの即席漬け≫
キャベツの お漬物、と Julianが うるさく言うので、
早々に取りかかっておいた。
週越えの キャベツが少し残ってたのと、
この日に買って来たのと混合です。
小さく ちぎって塩もみし、しばらく置く。
しんなりしたら、さっと洗って水気を 絞り、
キッチンバサミで細く切った昆布、鷹の爪と、
藻塩、ヤマエの白だしで和えて できあがり。
しんなりした後、by Julian。
にんにく醤油の たれを 温めて いただきます。
ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」に、
鰹節、にんにくの みじん切りを 加えて｡｡｡
≪キャベツの即席漬け≫
キャベツの お漬物、と Julianが うるさく言うので、
早々に取りかかっておいた。
週越えの キャベツが少し残ってたのと、
この日に買って来たのと混合です。
小さく ちぎって塩もみし、しばらく置く。
しんなりしたら、さっと洗って水気を 絞り、
キッチンバサミで細く切った昆布、鷹の爪と、
藻塩、ヤマエの白だしで和えて できあがり。
しんなりした後、by Julian。
≪大根の葉の 即席キムチ漬け≫
大根の葉を 5mm程度に切って塩揉み、しばらく置いて、
さっと洗って水気を 絞り、キムチの素で和えて できあがり。
和え＆盛り付け by Julian。
≪中華クラゲ≫
ところどころ きゅうりの皮を 剥いて塩で擦り、
洗って スライサーで千切りにする。
混ぜた方が、味が馴染むし美味しいよ。
中華クラゲと器に盛り付けたの、by Julian。
さっと洗って水気を 絞り、キムチの素で和えて できあがり。
和え＆盛り付け by Julian。
≪中華クラゲ≫
ところどころ きゅうりの皮を 剥いて塩で擦り、
洗って スライサーで千切りにする。
混ぜた方が、味が馴染むし美味しいよ。
中華クラゲと器に盛り付けたの、by Julian。
≪グリーンサラダ≫
ほんの少し残っていた週越えの レタスと、
買ったばかりの レタスを 併せて、
オリーブ油、塩こしょうで和えた シンプルな サラダ。
コスモスは久々に虫化して、葉っぱで腹が一杯、
とか言って、湯豆腐を 一つも食べず。
ここら辺、全部食べたんだよ、と威張ってた気がする。
と思ったら今度は、同じ器を Julianが抱えて食っていた (^-^;
調理に関しては唯一の働き、
味付け&盛り付け by コスモス。
買ったばかりの レタスを 併せて、
オリーブ油、塩こしょうで和えた シンプルな サラダ。
コスモスは久々に虫化して、葉っぱで腹が一杯、
とか言って、湯豆腐を 一つも食べず。
ここら辺、全部食べたんだよ、と威張ってた気がする。
と思ったら今度は、同じ器を Julianが抱えて食っていた (^-^;
調理に関しては唯一の働き、
味付け&盛り付け by コスモス。
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