3月3日 かぶの葉の ふりかけごはん

　

Julianが酸辣湯うどんを 食べる タイミングで、
私も おなかに少し ごはんを 入れといた。
引越のことだけでなく、心に引っかかることが他にも あって、
何も食べる気が しないんだよね。





≪かぶの葉の ふりかけごはん≫



かぶの葉を 5mm幅程度に切って よく洗い、
ざるに上げて水切り、ごま油で炒め、鷹の爪、顆粒だし、
酒、ヤマエの濃口醤油「ぼたん」、みりん。
味を 調え、程良く煮詰めて できあがり。

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3月3日 酸辣湯うどん

　

Julianが起きて来たのは何時だっけ？
引越の準備も せずに寝てて、間に合うんだろうか。
そして、何を 食べるか聞いたら、私と同じ (笑)
一日に 2度目の酸辣湯うどん、作りました。

　　≪酸辣湯うどん≫
　　

湯を 沸かし、味覇、酢、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
玉うどんを 入れ、麺が ほぐれたら弱火にして、
水溶き片栗粉で とろみを つけ、溶き卵を 回し入れ、
程良く火を 通して できあがり。
器に盛り付け、お好みの量、辣油を かけて いただきます。

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3月3日 酸辣湯うどん

　

珍しく金持ちが静かで、
自力で起きるまで邪魔されなかったっぽい。
8時半だっけ、まだ 4日なのに、もう忘れてる。
食欲が無くて、ほうじ茶を 入れ、借りて来た本を 読んでた。
今は、やっと順番が回って来た、
最近 片っ端から読んでる汐見夏衛氏著の、
「たとえ祈りが届かなくても君に伝えたいことがあるんだ」
最近やたら多い、タイムトリップ系ので、
初めは、また こういうやつか、と思ったんだけど、
面白くて結構 集中して読んだ。
曲は、OMOINOTAKEの「幾億光年」鬼リピ中。

金持ちが起きて来て水槽掃除の後、食事を 始めたので、
その タイミングで席を 立ち、自分の用意を しました。





≪酸辣湯うどん≫



湯を 沸かし、味覇、酢、ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調え、
玉うどんを 入れ、麺が ほぐれたら弱火にして、
水溶き片栗粉で とろみを つけ、溶き卵を 回し入れ、
程良く火を 通して できあがり。
小葱の小口切りを のせ、お好みの量、辣油を かけて｡｡｡

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愛知の美味しいもの

　

いつだったか コスモスから、
会社の記念本を 私宛に送ったと聞いたの。
2月中って話だったのに来ないじゃん、と思ってた。
ら、やっと届いて、報告 LINEしたら、写真が送られて来て。
推しの ダンサーの一人を 追いかけて、愛知まで一人旅らしい。
美味しそうな ごはんなので、勝手に UPさせてもらう。







八丁味噌、好きだよね。