5月24日 鶏ムネ肉の スパイシー焼き＆キャベツの お味噌汁

　

講義が終わった後、大学の近くで バイトの Julian。
前夜の予告通り、10時過ぎに「おはよう」と起きて来て、
顔を 洗い、化粧を するので戻って行きました。

次に現れると、勿論「ごはん食べる」です ꉂꉂ (ˆᴗˆ *)
鶏ごはんを 前日に炊いたから、どっちかなと思って聞くと、
良かった、炊いといて、やっぱり白米を 選択。

　　≪鶏ムネ肉の スパイシー焼き≫
　　

鶏ムネ肉を、適当な大きさの そぎ切りにし、
フォークで刺して ボウルに入れ、酒、マヨネーズ、
おろしにんにくを 加え混ぜて しばらくおく。
片栗粉を 加え混ぜ、サラダ油を 熱した フライパンに入れて、
味付あらびき塩こしょうで味付け、
程良く焦げ目が付いて、火が通れば できあがり。
写真は前日 撮ったものを 使用。

　　≪キャベツの お味噌汁≫
　　

鍋に水、2mm厚さ程度に切った にんじん、
顆粒あごだしを 入れて茹で、5mm厚さ程度に切った新玉、
縦半分に切った小さめの エリンギ、
小さく ちぎった キャベツを 加え、
ヤマエの麦みそ白＆赤で味を 調えて できあがり。

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