3月26日 四色弁当＆豆腐の あんかけスープ (練習試合)

　　　

6：45の電車で、高校の先輩方と皆で、
他校へ練習試合に行く Julian。
何も考えずに作れるし、見栄えも良くて、
食べて美味しい四色弁当。
これから 3年間、お世話になることが多々ありそうです。

　　≪四色弁当≫
　　

豚小間を 細かく切り、油を 使わず フライパンへ。
酒、砂糖、醤油、みりんを 加え、程良く煮詰めます。
にんじんは、サラダ油で炒めて砂糖と薄口醤油。
玉子は砂糖のみで、あとは塩鮭の焼いたの。

　　≪豆腐の あんかけスープ≫
　　

真冬の寒さとの予報だったので、温かい スープを 持たせました。
味覇、塩こしょう、薄口醤油の味付けです。

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