11月23日 豚汁＆TKG

　

せっかくの休みで、しかも うるせ～のが居ないのに、
起きたのは 6時半。
いつまでかは知らんが、しばらく帰省で留守だから、
全てのことを 急ぐ必要も無ければ、
下拵えも しないだって構わない。
寒いし、納豆ごはんと具沢山の お味噌汁の組み合わせ、
いつものに しよう、と、張り切って、
レベルアップした豚汁を 用意、
さぁ あとは納豆のみ、という段になって気付いた。

納豆が無ぇ (- -;

Rちゃんとの飲みに脳みそ持ってかれてて、
買い出し品リストに書いてあるものや、
通常の生活に必要なもの、何一つ買ってなかった。
そうそう、長葱の存在に安心してしまったってのも ある。
右手で握りしめた卵の虚しさと来たら...

orz





≪豚汁≫



にんじんの尻尾が残ってたので、皮を 剥いて短冊切り、
大根は皮を 剥き、3mm厚さ程度の いちょう切りに、
鍋に水、顆粒だしと入れ、火を 点ける。
3cm長さ程度の細切りにした白菜の芯の部分、
短冊切りの エリンギ、冷凍保存している えのき、
半分に切って細く切った油揚げを 加えて、
ヤマエの麦みそ、赤 少なめ、白 多めの味付けで、
最後に1.5cm幅程度に切った豚バラ、
同じ程度の幅に切った白菜の葉の部分、
おろし生姜を 加えて できあがり。

　　≪TKG≫
　　







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