12月30日の つまみ

　

混んでる所へは極力 近寄りたくないけれど、
さすがに 30日は買物へ行かなくてはならず、
おやぢと買い出しを して来たので、
お義父さん、お義母さんが宮崎から送って下さった鶏刺に、
イカと鮪の刺身・・・
ちょっと「？」な釣り合いながらも、贅沢な食卓となりました。

　　≪鶏刺≫
　　　　　
　　by おやぢ

≪京かぶらの カレーあんかけ煮≫



京都の義妹からの いただきもの、京かぶら。
とろけそうな柔らかさで、
恐ろしく美味しくて、即完売となりました。









≪ポテトグラタン≫



あまりに野菜が少ないので、
ポテトグラタンを 作りました。

　　≪鮪の刺身≫
　　







　　≪イカの刺身≫
　　　　　

塩辛を 造って、
残りの えんぺらの部分を 刺身にしていました。
by おやぢ。

　　≪イカの ごろ焼き≫
　　　　　

これで、久々に買って来た出羽桜が、
3分の 1は無くなりました (^-^;

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京かぶらの カレーあんかけ煮

　


　　≪京かぶらの カレーあんかけ煮≫
　　

コンソメで京かぶらを 煮て、
カレーパウダーと塩で味を 調え、
水溶き片栗粉で あんを かければ できあがり *^o^*

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イカの塩辛

　

レジへ行こうとしては何度も後ろ髪を 引かれて、
2人して「ガン見」してしまった太った イカ。
開けて ビックリ玉手箱！　見てこの腸 !!
30日、超久々に、おやぢが自家製塩辛を 作りました。






≪イカの塩辛≫

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12月30日 トマトと チーズの リゾット風

　　　

　　≪トマトと チーズの リゾット風≫
　　　　　

前日 炊いた、わかめと宮崎産椎茸の炊き込みごはんと、
そのまた前日に残った冷ごはん、トマト缶を 使って作りました。
ブロッコリーや、京都の義妹が送ってくれた、
かぶらの葉の グリーンが綺麗で、
パルメザンチーズが無くて料理用チーズを 使ったら、
これまた いい感じの色に仕上がりました (。・・。)

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12月29日の つまみ

　

みんなが休みに入った 29日も、
早起きして色々 作って楽しかった *^o^*

　　≪キムチ納豆≫
　　

≪くわいの煮物≫



京都の義妹が送ってくれた、
沢山の野菜の中の 1つ、くわい。
甘めの味付けにしました。

　　≪がんもの葱唐辛子醤油のせ≫
　　

京都の義妹から届いた九条葱で、
一番に作った葱唐辛子醤油を のせて♪

　　≪ガーリックラスク 玉子マヨネーズのせ≫
　　

おやぢが買ったらしい ラスクに、
サンドイッチの具の残りを のせて。。。

　　≪鶏刺≫
　　

当日、上手に撮れなかったので、2日目に撮った写真で (^^ゞ
by おやぢ。

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12月29日 3種の サンドイッチ

毎日外で ごはんを食べているのに、休みに入った初日から、

「◎◎の ラーメンが食べたい」と おやぢ。

勝手にすれば (-_- ﾒ

朝も昼も 1人で頑張って、手を かけた食事を 作りました。

ふんっ =3

　　≪3種の サンドイッチ≫
　　

自家製リンゴジャムサンド、
玉子サンド、
ハムチーズレタスサンド ♪

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12月29日 わかめと宮崎産椎茸の炊き込みごはん

　　　

やっと全員休みになって、
家で のんびり出来る、初日の 29日。
張り切って、炊き込みごはんを 作りました *^o^*
ゆっくり皆で食べられる、
お休みの日の朝食が大好きです♪

　　≪わかめと宮崎産椎茸の炊き込みごはん≫
　　







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12月28日の つまみ 椎茸の バター醤油のみ

　

この日は おやぢが仕事納めで飲み会。
11時に コスモスの歯医者へ行き、そのまま 3人で買い物三昧。
夕方やっと家に帰って来た。
年末年始の食材の買い出しついでに夜の おかずも買って来た。
おやぢが居なくても、買った物で済ませることは、
年間通しても滅多に無いので、楽で嬉しい。
美味しくないけどね(笑)

　　≪椎茸の バター醤油≫
　　

そんな訳で、宮崎の お義父さん、
お義母さんが送って下さった沢山の野菜の中から、
椎茸で一品だけ作りました。

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12月28日 九条葱と野菜たっぷり にゅう麺

　

コスモスの矯正歯科に行けば、やっと しばらくの間とは言え、
こどもの予定に振り回される生活からは解放される。
おやぢも仕事納め。

　　≪九条葱と野菜たっぷり にゅう麺≫
　　

義妹から届いた九条葱、
美味しいので何にでも使ってしまいます♪
大根、にんじん、エリンギ、厚揚げが沢山の にゅう麺です。
*^o^*

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12月27日の つまみ

　


　　≪九条葱たっぷり 牛肉と厚揚げの オイスターソース炒め≫
　　

ごま油で牛肉を 炒めて軽く塩こしょうし、
厚揚げと九条葱の白い部分を 加え、
火を 通したら、葱の青い部分と、
オイスターソースを 混ぜ合わせれば できあがり。

　　≪こんにゃくの かか煮≫
　　
　　酒、濃口醤油、かつおぶしを 加えて。。。







　　≪たたききゅうりと搾菜の和えもの≫
　　
　　いつもの薄口醤油と ごま油の味付けで。。。







　　≪真ほっけ焼き≫
　　







　　≪納豆炒飯≫
　　

作っている時から「美味しそ～ *^o^*」と、
うきうきだった コスモスも Julianも、
すごい勢いで沢山 食べていた (^-^;

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九条葱たっぷり 牛肉と厚揚げの オイスターソース炒め

　

≪九条葱たっぷり 牛肉と厚揚げの オイスターソース炒め≫



ごま油で牛肉を 炒めて軽く塩こしょうし、
厚揚げと九条葱の白い部分を 加えて火を 通し、
葱の青い部分と オイスターソースを 加え、
混ぜ合わせれば できあがり。

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12月27日 鶏の照焼弁当 (TAMAアンサンブルフェスタ)

　

　　≪鶏の照焼弁当≫
　　

鶏の照り焼きは前日の Julianと同じで、
それ プラス、ブロッコリーと卵の炒めもの、
リンゴの うさちゃんを、リクエストで入れました。

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12月27日 九条葱と牛肉うどん

　

2年生の総決算で、
12月と1月に アンサンブルの コンテストが あるのだけれど、
これがまた朝が早いのよねぇ・・・ (-"-;)
この日も出発は 6時 20分だと言うので、
それまでに おべんとうを 渡さなくてはならず、
朝食も食べさせなくてはならず、
そろそろ自分でなさいって感じよね。
前日は Julianの試合で 5時半起きだったし、
2日 続けて (-"-;) です。

　　≪九条葱と牛肉うどん≫
　　

牛肉と、義妹から届いた京都の九条葱を、
美味しいので 1本丸ごと使って、
うどんを 作って コスモスの朝食にしました。

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12月26日の つまみ

　

なんと この日、おとうさんと Julianが、
試合から帰って来たのは 9時半を とっくに過ぎた頃。
団体戦で 4チームを 出した Julianの所属する クラブチーム、
特に男子 Aチームは素晴らしい成績だったのだけれど、
開催側の手際が悪かったそうで、付き添った保護者も、
こどもたちも、大変な 1日となりました。

　　≪牛肉と春雨の甘辛炒め≫
　　

おとうさんと Julianの お弁当が鶏の照り焼きだったので、
肉を 減らしたくって・・・
春雨なら肉じゃなくても喜ぶかな～という選択。
でも、あまりに帰宅が遅かったし、
ゆでてから水洗いしなかったのが悪かったのか、
春雨が固まってしまい、炒めるのに一苦労 (-"-;)

　　≪メークインの チーズカレーがけ≫
　　

ゆでた メークインに、前日おやぢが作った カレーと、
チーズを のせて チン♪
居酒屋Menuだけど、美味しいんだよね、これ *^o^*

　　≪ぶりかまの塩焼き≫
　　

2日続けて ぶりになっちゃったけど、
美味しかった～ (≧▽≦)

　　≪野菜と搾菜の ナムル風≫
　　

おべんとうの付け合わせに作った ナムルが余ったので、
これを 利用して何か一品 作ろうと思い、
搾菜、と一緒に和えました。









≪湯豆腐≫

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野菜と搾菜の ナムル風

　


　　≪野菜と搾菜の ナムル風≫

　　

ゆでた いんげん、にんじんを、
搾菜と、ごま油・塩で和えるだけ♪

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