自家製ハムの仕込み

　

この日は書記の仕事で PTA総会に行かなきゃならなくて、
面倒臭いから (^-^; 仕事は前もって休みにしちゃってた。
なので、コスモスを 送り出して、
Julianが起きて来るまで、30分弱の間に肉の塩漬け。





肉が 500gぐらいだったので、塩 15g、
砂糖 大さじ 1、ブラックペパー適当に。
あと玉葱は 1ヶにしました。
次の週末、楽しみだな～♪

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5月12日 焼売弁当

　

レンチン焼売、アメーラルビンズ、
枝豆天を フライパンで サッと焼いたの。
にんじんと エリンギの ケチャップ炒め、
前の日に作った鶏ささみの磯辺天・・・
ほとんど作ったと言えるもの無しの、
超手抜きの お弁当でした (^-^;　





≪焼売弁当≫

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5月10日 銚子ツーリング② 名洗海岸

　

蓮沼海浜公園で水分補給・眺望を 楽しんだ後、
銚子へ向かいます。
東金九十九里道路からは、Route 30 (九十九里ビーチライン)、
その後、Route 286を 犬吠埼に向かって走り・・・



着いたのは、思い出が沢山で懐かしい、
多分おやぢの単身赴任が終わってから、
10年以上は訪れていなかったと思われる名洗海岸。　



写メして 当時 幼稚園児だった コスモスに、
さて ここは どこでしょう、と聞いてみたら、
見たこと ある気がするけど、どこだっけ、と・・・。
答えを 言ったけど、わからぬ、と *^o^*
覚えてる訳 無いか～ (笑)



皆さん思い思いに、浜遊びは もちろん、
凧揚げや モータースポーツを 楽しんだり、
トライアスロンの練習などを していました。

















お散歩中の てんとうむしと、可愛いかったの～！
ゆりかごで お昼寝中の てんとうむし♪















＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊



さぁ、この後は、私達の ツーリングの楽しみの 1つ、
お昼ごはん！

5月11日の つまみ

　

月曜日、帰宅は 9時なので、下拵えを して、
家族の連絡用ホワイトボードに MENUを 書き込み、
あとは おやぢに お願いです。

　　≪鶏ささみの磯辺天ぷら≫
　　
　　揚げ by おやぢ







　　≪ぶりの かま焼き≫
　　

≪ひじき煮≫



火入れ by おやぢ

　　≪にんにく醤油の湯豆腐≫
　　







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鶏ささみの磯辺天

　


　　≪鶏ささみの磯辺天≫　
　　
　　小麦粉､水､青のり粉､いつもと ちょっと雰囲気を 変えて｡｡｡







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5月11日 鶏肉と エリンギの ケチャップ炒め弁当

　　

最終学年に突入した女子高生弁当、
行き詰ってますねぇ・・・ (^-^;

　　≪鶏肉と エリンギの ケチャップ炒め弁当≫
　　

枝豆天、千切りにんじんは砂糖と薄口醤油、
炒り卵は、盛り付けの順から、
ケチャップが付くことを 考えて塩こしょうにしました。

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5月10日の つまみ

　

コスモスの部活の試合が終わった後、
Julianと 2人は一緒に妹の店へ行ったし、
私達も 昼に贅沢なものを 食べてしまったので、
地味～な感じの つまみばかりと なりました *^o^*

　　≪飯島産わらびと白髪葱・ツナの マヨネーズ和え≫
　　　　　

マヨ、塩こしょうと、最近お気に入り、
八幡屋磯五郎の バードアイで。

　　≪かいわれの コッパ巻き≫
　　　　　

キャンプへ一緒に行った、
Julianの、ダブルスの相棒の ママからの嬉しい いただき物♪　
お初の コッパ、ごちそうさまでした m(u_u)m







≪スティックきゅうり≫



スティックきゅうり・・・と言ったって、
お味噌で いただきましたが。
周りに合わせて、ね (^-^;

　　≪トマトの サラダ≫
　　






　　　

≪冷奴≫

　　≪アボカドの刺身≫
　　







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わらびと白髪葱・ツナの マヨネーズ和え

　


　　≪わらびと白髪葱・ツナの マヨネーズ和え≫

　　

わらびは茹でて、白髪葱と ツナと一緒に、
マヨネーズ、塩こしょうと、
八幡屋磯五郎の バードアイで和えれば できあがりです♪

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5月10日 銚子ツーリング① 蓮沼海浜公園

　

9、10は、両日 走れると張り切っていたのに、
土曜は まさかの雨で。
残念ながら日曜しか走れなかったけど、うまいこと、
Julianが試合に行く コスモスに付いて行くと言うので、
そのまま妹の店に行って、
夜の食事もして来るよう話を 盛り上げて、
2人を 送り出し、何と 8時に家を 出発という豪華ツーリング！
やったぁ ♪＼(＾o＾)／♪



割と パターン化してしまう、立ち寄る PAや SA。
今回 初めて、首都高 6号線の八潮PAに立ち寄ったのに、
何のことは無い、写真を 撮り忘れた (-"-;)
次に停まったのは、おやぢの ZZの給油、東金台方。


・　　　　　　・　　　　　　・　　　　　　・　　　　　　・


ところで この時期、何が困るって、ジャケット。
1日の中でも寒かったり暑かったり、
前回も ひどい目に遭ったし、今回は ダウンと 2枚持ち (-_-;
ここで、ダウンから 3シーズンの ジャケットに着替えました。











目的地は銚子。
おやぢが昔、2年間 単身赴任していた場所です。
何度 往復したか分からない所だけど、
今回、走ろうと思っていた道では、
走る距離が少な過ぎると走っていて思ったらしく、
ルート変更を したっぽいおやぢです。
東金九十九里有料道路を 走って、
蓮沼海浜公園で休憩を 取りました。




・　　　　　　・　　　　　　・　　　　　　・　　　　　　・




塔に ポツっと見えているのが おやぢ。
先に上って行きました。


　　　
少し上がると そこはもう スゴい風で (≧≦)
キャップが飛びそう！ な～んて生易しいものでは なく、
下りようとして出した足が、強風で押されて、
元 置いていた上の階段に戻ってしまうというね・・・



だけど眺めは最高、こっち ↑ が銚子の方向。
駐車場 ↓ は逆側。

5月9日の つまみ

　


　　≪たこ焼き≫
　　　　　

ビールに付いて来た ソースが大量に あって、
次が買えないんだけど、それが水みたいなので使えないのよね～。
うちには要らない (-"-;)
仕方無いから皆、マヨネーズと混ぜて使いました。

　　≪若竹煮≫
　　
　　by おやぢ

≪わらびの かか醤油和え≫









≪いか納豆≫

　　≪えのきの梅和え≫
　　







　　≪リーフレタスの チョレギ風≫
　　　　　
　　by コスモス







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5月9日 飯島産 キャベツと蕨の ペペロンチーノ

　　　

これ、彩りは あんまり宜しくないけど、メッチャ美味しかった！
一昨日 (15日)、確かに作ってから 6日も経って、
味付け聞いたけど、まさかの覚えてない・・・
多分 パスタを 茹でる時の塩と塩こしょう・・・
麺つゆは使ってないと思う、だって。
夫婦揃って まったく (-"-;)

　　≪飯島産 キャベツと蕨の ペペロンチーノ≫
　　







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5月9日 鶏肉と玉葱の ケチャップ炒め弁当 (練習)

　

先生は不在だけど、頑張って 1日練習です。
いつもなら送ってって帰って来て走りに行くんだけど、
天気が悪くて この日は断念、夕方から美容院、
家へ帰って食事の支度を してから迎えに行きました。

　　≪鶏肉と玉葱のケチャップ炒め弁当≫
　　　　　

7：00過ぎに コスモスを 送り出してから、
8：30まで寝て、出かけるのは 9：10。
ちゃんと自分で作ったのは、
鶏肉と玉葱の ケチャップ炒めだけというね・・・
適当極まりない お弁当です。

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5月9日 梅ひじきにぎり

　　　

何だか説明してたの忘れちゃったんだけど、
食べる時間が無いから、
大きいおにぎり 1ヶでいいって言うので・・・

　　≪梅ひじきにぎり≫
　　







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5月8日の つまみ

　

GWの キャンプも終わり、翌日から即 社会復帰。
辛いなぁ (´＿｀。)
簡単なものばかりだけど、久々、真面目に 7品 作りました♪

　　≪飯島産キャベツ≫
　　　　　

味噌と八幡屋磯五郎の バードアイ、
スイートチリソースと マヨネーズ。
キャベツが甘くて美味しくて、
この スゴイ量が無くなりました w(゜o゜)w






　　



≪飯島産わらびと白髪葱の キムチ和え
＆
飯島産わらびと卵の炒め物≫


　　　
わらびで 2品 、これ、簡単で本当に旨いっっっ!!

　　　






　　≪ちりめん山椒≫
　　　　　
　　甘味は不要の我が家、酒と薄口醤油のみで作っています。







　　≪サーモンと ブロッコリーの サラダ≫
　　

サーモン、ブロッコリー、玉葱。
シーザードレッシングでね (^_-)-☆

　　≪かいわれの ハム巻き≫
　　　　　
　　こちらは マヨネーズで いただきました♪







　　≪アボカドと トマトの サラダ≫
　　
　　これは いつもの レモン果汁のみ。。。







　　≪トマトの リゾット風の リメイクドリア≫
　　

朝 作った トマトの リゾット風は、
チーズを のせて焼きました♪

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わらびと卵の炒め物

　　≪わらびと卵の炒め物≫
　　　　　

下茹でした わらびを ごま油で炒めて。
塩こしょうのみでも、白だしを 使っても (^_-)-☆　

　　　　　　　　　　　　　　　　　






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